quarta-feira, 22 de julho de 2015

Queijo fresco

Não aprecio queijo fresco, no entanto a minha mãe e marido adoram!
Faço com  regularidade esta receita,eles deliciam-se ! Espero que também gostem!



Ingredientes 
1000 gr de leite do dia, eu uso Vigor
50 gr leite pó
Sal q/b
25 gotas coalho

Preparação
Colocar no copo o leite, o sal e o leite em pó, 5 min/ 37º/vel 4
Acrescentar o coalho, envolver 30 seg /vel 4

Deixar repousar 35 minutos no copo. 
Passado este tempo verter o preparado para o cesto da Bimby  e colocar sobre um prato ou tigela para escorrer 
Deixe repousar no frigorífico por um dia. 

Pode ser degustado ao natural , acompanhado com compota ou fruta!

Bom apetite