Quando tive a minha primeira Bimby, esta foi umas receitas da inauguração....porque adoro Baileys e porque sabia que se fazia num ápice.

Hoje deixo a receita novamente com um ingrediente a mais que acho que faz toda a diferença.

O custo desta quantidade não chegou a €4 , e se fosse comprar custaria aproximadamente €18, uma verdadeira poupança.

Ingredientes ( 500 ml )

2 ovos

1 lata de leite condensado

200 g de natas

150 g de whisky

2 colheres de chá de café solúvel

1 colher de café de chocolate em pó

1/2 colher de café de canela ( facultativo)

Preparação

Bimby

Pesar o whisky. Reservar

Colocar no copo os ovos e 1/3 do whisky, bater 2 min/ vel 3.

Adicionar o leite condensado e 1/3 de whisky, bater 2 min/ vel 3

Adicionar os restantes ingredientes excepto as natas  e bater muito bem 4 min/ vel 4, adicionar pelo bucal as natas enquanto bate.

Esta bebida deve ser conservada no frigorifico.

Saborear com uma pedra de gelo !

Brownie de chocolate e cenoura

 

Andava para fazer estes brownie há imenso tempo, mas depois surgiam outras receitas e ia adiando a sua preparação.

Hoje precisei de levar para um pic-nic algo doce , mas havia um pedido especial: não podia ser muito doce e lembrei-me logo destes Brownie de cacau e cenoura.

A receita é muito simples , confira-a e depois venha dizer como são deliciosos.

Ingredientes

130 g de cenoura crua
50 g de água
70 g de açúcar amarelo
3 ovos
50 g de cacau
30 g de chocolate em pó
200 g de farinha T55
1 colher de chá de fermento em pó Royal
Raspa de laranja ( facultativo)

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180º
Preparar uma forma retangular  com papel vegetal . Eu usei uma se silicone , por isso o papel não é necessário.

Bimby
Colocar no copo da bimby a cenoura e picar 5 seg/ vel 7. Baixar o que ficou nas paredes do copo e programar mais 5 seg/vel 7.
Adicionar o açúcar e cozer 5 min/ 100º/ vel 1.
Retirar o copo da bimby e deixar arrefecer até atingir a temperatura de 40º 
Colocar o copo e adicionar os ovos, bater 4 min/ 37º/ vel 3,5
adicionar a farinha, o cacau e o chocolate e misturar bem 10 seg/ vel 3.
Verter para a forma e levar ao forno 15 minutos.
Retirar, cortar no tamanho pretendido , e decorar . Eu usei noz, mas fica muito bem com açúcar em pó e frutos vermelhos.

Bom Apetite!

Bolo de arroz simples

 

Olá a todos😊, há algum tempo que não deixo nenhuma receita , acreditem que é mesmo por falta de tempo para editar fotos e escrever a receita completa, tenho privilegiado o facebook e o Instagram pela simplicidade de partilhar.

Mas hoje resolvi vir «matar » saudades do meu querido blog que alimento desde 2014, assim trouxe uma receita de um bolo que acredito todos já comemos mas nem todos conseguimos aquela receita fantástica , saborosa e fofa, é esta:

Ingredientes

• 160 g açúcar
• ½ limão (casca, só a parte amarela)
• 80 g manteiga
• 3 ovos
• 100 g leite
• 150 g farinha Branca de neve
  
• 80 g farinha de arroz feita na bimby
• 
  
• Preparação:
• Bimby
• Pré-aquecer o forno a 200º
• Untar uma forma de bolo com buraco , eu usei uma da Metalúrgica.
• 
  

Colocar no copo o açúcar com a casca do limão e pulverizar 10 seg/ vel 9

Adicionar a manteiga, os ovos e o leite e programar 3 min/ 37º/ vel 3

Adicionar a farinha de trigo e a de arroz e envolver 8 seg/ vel 3.

Verter para a forma preparada e levar ao forno aproximadamente 10 minutos depois reduzir o calor para 180º e deixar cozer o bolo durante 15 minutos. Fazer o teste do palito para confirmar se está cozido.

Pode-se polvilhar com açúcar , eu não fiz e servi assim simples.

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