Tarte de leite condensado e chocolate

Adoro tartes! Esta alia o chocolate e o leite condensado de uma forma sublime quer no sabor como textura.Aconselho a experimentar!

Espero que apreciem!

Ingredientes

180 gr de bolacha

70 gr de manteiga

200 gr de chocolate Néstle

1 lata de leite condensado cozido

2 pacotes de natas

180 gr de leite 

1 saqueta de Cuajada

Preparação

Colocar a bolacha no copo, 5 seg/ vel 9. Acrescentar a manteiga e programar 10 seg/ vel 5

Retirar e forrar o fundo de uma forma com fundo amovível. Levar ao congelador.

Colocar no copo os restantes ingredientes e programar 9 min/ 90°/vel 4.

Deitar por cima da bolacha e levar ao frio pelo menos 4 horas.

Bom Apetite!

Bolo Gelado de chocolate e natas

O Outono já chegou, mas o calor parece não querer ir embora e ainda apetecem coisas frescas!

Fiz esta sobremesa gelada que alia o chocolate que adoro com as natas que tornam a sobremesa bem leve

Espero que apreciem!

 Ingredientes

200 gr de açúcar
6 folhas de gelatina
6 ovos
400 gr de natas com 35% de gordura e bem frescas
25 gr de manteiga
250 gr de chocolate de culinária Néstle
Gotas de sumo de limão
Chocolate branco para decorar

 Preparação

• Untar a forma com óleo.
• Colocar as folhas de gelatina a hidratarem.
• Colocar o açúcar no copo e pulverizar 15 seg / vel 9 . Reservar
• Colocar a borboleta no copo, adicionar as claras com 3 gotas de sumo de limão e sem copo medida programar 6 min / vel 3,5. Reservar
• Limpar o copo e colocar  a borboleta, adicionar as natas bem frescas com 3 gotas de sumo de limão e programar 2 min / vel 3. Adicionar 3 colheres de sopa de açúcar pelo bocal ,5 seg/ vel 2 Reservar
• Retirar a borboleta e colocar no copo as gemas, a manteiga e o açúcar, 3 min / 50°/ vel 3
• Escorrera gelatina e levar ao micro-ondas 10 segundos .
• Adicionar o chocolate partido em pedaços, deixar amolecer um pouco e bater 30 seg/ vel 5, deitar a gelatina pelo bocal e programar 15 seg/ vel 3
• Leve ao frio 20 minutos.
• Coloque 2/3 da massa castanha no fundo e na lateral da forma, ponha as natas no interior e o restante chocolate por cima!
• Leve ao congelador! Retire 5 minutos antes de servir e decore com raspas de chocolate branco!

Bom Apetite

Bolo de chocolate com doce de morango e chocolate

Este bolo é bastante simples,mas não deixa indiferentes os amantes de chocolate devido ao seu sabor e textura húmida!

Acompanhei-o com compota de morango e chocolate da Casa da Prisca e morangos ao natural.

Espero que apreciem!

Ingredientes

5 ovos

200 gr de chocolate Nestlé

160 gr de açúcar

120 gr de manteiga

40 gr farinha fina para bolos

1 pitada de sal

Preparação

Pesar o açucar e reservar.

Colocar a borbolata no copo e as claras. Bater 5 min/vel 3, os últimos 20 seg adicionar 3 colheres de açúcar.

Retire a borboleta e as claras, reserve.

Ligue o forno a 200°

Colocar no copo as gemas, a manteiga e o restante açúcar , bata 5 min/ 70°/ vel 4

Adicione o chocolate partido em pedaços, deixe amolecer um pouco e bata de seguida 20 seg/ vel 5

Coloque a farinha , 10 seg/vel 5

Volte a colocar a borboleta e as claras, envolva 10 seg/ vel 2 1/2

Ponha o preparado numa forma sem buraco barrada com manteiga e polvilhada de farinha.

Leve ao forno somente 10 minutos. Desenforme passados 5 minutos depois de tirar do forno!

 Servi com Doce de Morango e Chocolate 

Bom Apetite!

Mousse de Chocolate

A sugestão que trago hoje é Mousse de Chocolate!

Cá em casa todos somos fãs de chocolate e esta foi guloseima escolhida para hoje!

Sobremesa fácil e trivial,no entanto uma das minhas preferidas!

Espero que apreciem!

Ingredientes

1 tablete de chocolate para culinária da Néstlé com 53% de cacau

6 ovos

6 colheres de sopa de açúcar branco fino da Sidul

1 colher de manteiga

Preparação

Separe as claras das gemas. As claras coloque na Bimby as gemas reserve.

Num tacho , coloque a colher de manteiga e o chocolate cortado aos bocadinhos, leve a lume brando para derreter. Quando estiver derretido, junte as colheres de açúcar e mexa bem para envolver, por fim adicione as gemas, mexa e leve novamente ao lume brando para cozerem as gemas. Deve ficar com alguma consistência. Deixe arrefecer.

Coloque a borboleta na Bimby e bata as claras, como são 6 batem-se 6 minutos/ vel 3,5 sem copo medida para que as claras se envolvam com ar.

Passados os 6  minutos pelo orifício da tampa vá  adicionando o chocolate e envolva na vel 3,5 até estar homogéneo .

Bom apetite!