Gelado de nata e Leite condensado

Com este calor só apetecem gelados e este,é uma tentação pelo sabor, textura e rapidez com que se faz.

Só leva 2 ingredientes e bastante básicos.

Ingredientes
2 pacotes de nata com 35% de materia gorda
1 lata de leite condensado cozido

Preparação

Bimby
Colocar no copo as natas e bater em chantily, vel 6
Adicionar 1/3 do leite condensado e envolver 10 seg /vel 4
Verter o gelado para um recipiente de congelador e com uma colher de sobremesa, fazer pequenas bolas com o leite condensado reservado e distribuir pelo gelado. 
Levar ao congelador durante 3 horas.

Servir em taças ou cones de bolacha 

Modo tradicional
Bater ligeiramente o leite condensado para o tornar mais homogéneo.
Bater as natas em chantily e adicionar 3/4 do leite condensado. bater ligeira,ente para envolver bem
Verter o gelado para um recipiente de congelador e com uma colher de sobremesa, fazer pequenas bolas com o leite condensado reservado e distribuir pelo gelado. 
Levar ao congelador durante 3 horas.

Servir em taças ou cones de bolacha 

Bom Apetite!

Gelado de Mirtilos

Hoje após o almoço resolvi fazer uma sobremesa saudável e saborosa! Ficou maravilhosa com uma cor linda! Todos adoraram!

Espero que apreciem também!

Ingredientes

200 gr de açúcar

1 limão descascado e sem a parte branca

200 gr de natas

1 clara de ovo

500 gr de mirtilos congelados da Red Berry Fruits

300 gr de leite evaporado, previamente congelado em cuvetes de gelo

Preparação

Colocar o açúcar no copo e pulverizar 15 seg / vel 10

Adicionar o limão, a clara de ovo e 250 gr de mirtilos, pique no turbo 2 vezes.

Adicione os restantes ingredientes e triture 2 min / vel  9. Mexa com a espátula uma ou duas vezes

Sirva decorado com uma folha de manjericão das Aromáticas Vivas

Bom Apetite!

Bolo Gelado de chocolate e natas

O Outono já chegou, mas o calor parece não querer ir embora e ainda apetecem coisas frescas!

Fiz esta sobremesa gelada que alia o chocolate que adoro com as natas que tornam a sobremesa bem leve

Espero que apreciem!

 Ingredientes

200 gr de açúcar
6 folhas de gelatina
6 ovos
400 gr de natas com 35% de gordura e bem frescas
25 gr de manteiga
250 gr de chocolate de culinária Néstle
Gotas de sumo de limão
Chocolate branco para decorar

 Preparação

• Untar a forma com óleo.
• Colocar as folhas de gelatina a hidratarem.
• Colocar o açúcar no copo e pulverizar 15 seg / vel 9 . Reservar
• Colocar a borboleta no copo, adicionar as claras com 3 gotas de sumo de limão e sem copo medida programar 6 min / vel 3,5. Reservar
• Limpar o copo e colocar  a borboleta, adicionar as natas bem frescas com 3 gotas de sumo de limão e programar 2 min / vel 3. Adicionar 3 colheres de sopa de açúcar pelo bocal ,5 seg/ vel 2 Reservar
• Retirar a borboleta e colocar no copo as gemas, a manteiga e o açúcar, 3 min / 50°/ vel 3
• Escorrera gelatina e levar ao micro-ondas 10 segundos .
• Adicionar o chocolate partido em pedaços, deixar amolecer um pouco e bater 30 seg/ vel 5, deitar a gelatina pelo bocal e programar 15 seg/ vel 3
• Leve ao frio 20 minutos.
• Coloque 2/3 da massa castanha no fundo e na lateral da forma, ponha as natas no interior e o restante chocolate por cima!
• Leve ao congelador! Retire 5 minutos antes de servir e decore com raspas de chocolate branco!

Bom Apetite

Gelado de meloa com vinho do Porto

Comprei uma meloa que tinha pouco doce! Resolvi fazer gelado,esta receita é bastante fácil e saborosa!

Espero que apreciem!

Ingredientes
1 meloa 
70 gr de açucar
1 clara de ovo
50 gr de vinho do Porto

Preparação
Na véspera corta-se a meloa em pedaços e congela-se.
Coloca-se o açúcar mo copo da bimby e pulveriza-se 15 seg/vel 9.
Adicione tudo o resto e bata 1 min/ vel 6.
Coloque a borboleta e programe 25 seg /vel 3.
Sirva de imediato, acompanhado com morango e decorado com hortelã!

Bom apetite!