Simplesmente hambúrgueres

Hoje trago 3 variedades de hambúrgueres que faço regularmente !

Cá em casa todos gostamos muito, mas costumo ser eu a fazê-los e temperá-los .

Espero que experimentem e apreciem! 

Os hamburgueres da esquerda para a direita : Picanha, frango e mistura

Ingredientes
Carne de Picanha
2 peitos de frango
200 gr de lombo de porco
300 gr de novilho para estufar
100 gr de Mozzarella 
4 fatias de bacon fumado 
3 colheres de salsa picada Aromáticas vivas
1 cenoura ralada
Sal e pimenta a gosto
Molho de Cebola Aromatizada/ caramelizada
Preparação

Picanha
Colocar a carne , o sal e pimenta no copo, picar vel 5 ,até ficar com a textura a gosto!

Frango
Colocar os peitos de frango,a cenoura ,o sal e pimenta no copo e triturar vel 4

Mistura
Colocar ambas as carnes, a salsa , Bacon ,o sal e a pimenta e picar vel 5
Retire para uma tigela e adicione, envolvendo com as mãos o queijo.

Com uma forma de hambúrguer ou com um aro, molde os hambúrgueres.

Também se pode mandar picar as carnes no talho.

Grelhei-os e acompanhei com esparguete,ovo estrelado e molho de cebola caramelizada!

Bom Apetite!

Hambúrguer com ananás dos Açores

Hoje comecei o dia bastante cedo e foi muito atarefado!

Para o jantar resolvi fazer uma refeição simples mas saborosa. Espero que apreciem!

Ingredientes para 4 pessoas

500 gr de carne de novilho picada 2 vezes 

500 gr de carne de porco picada 2 vezes

4 rodelas de ananás dos Açores

Azeite e alho

1 colher de sopa de manteiga para fritar o ananás

Preparação

Misturar bem as 2 carnes e temperar com sal e pimenta, facultativo

Com o molde , fazer os hambúrgueres e frite-os numa frigideira com alho e azeite.

Numa outra frigideira , coloque a manteiga e quando estiver derretida, frite as rodelas de ananás, reserve.

Na hora de servir, coloque o hambúrguer sob o ananás. 

Acompanhei com cogumelos salteados com poêjo e ovo!

Cogumelos:

Faz-se um refogado com cebola. Os cogumelos são Portobello  cortados às tirinhas, que se põem no refogado tapados com uma tampa. quando estiverem prontos, pomos umas folhad de poêjo e um ovo batido (facultatovo).

Bom Apetite