Palmier de massa folhada e pasta de azeitona

Como entrada para o almoço, preparei estes palmier, Improvisei e usei o que tinha em casa!

Resultou numa entrada tão saborosa e crocante que os 12 que fiz, foram poucos para saciar o paladar!

Ingredientes

1 placa de massa folhada rectângular
Pasta de azeitona verde Inbeira
Azeite aromatizado com alho ( AQUI )
Órégãos

Preparação

Pré-aquecer o forno a 200º


Abrir a massa folhada e pincelar toda a superficie com o azeite aromatizado.














Espalhar uniformemente a pasta de azeitona

Polvilhar com orégãos a gosto

Enrolar os lados em simulatório em direcção ao centro.

Cortar com uma faca afiada na largura pretendida e colocar sobre papel vegetal.
Levar ao forno até dourar , virar os palmier  e deixar dourar  novamente.

Bom Apetite!

Pão de Arroz

Acho muito saudável comer diferentes tipos de cereais, assim tento variar o mais que posso nas farinhas! Este pão tem 50% de farinha de arroz e fica digno dos Deuses!

Espero que apreciem!

Ingredientes

300 gr de água
25 gr de fermento fresco
250 gr de farinha de arroz
250 gr de farinha de trigo 
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açúcar

Preparação
Pré-aquecer o forno a 180° e colocar um recipiente com água no fundo.

Bimby
Colocar a água e o fermento no copo, programar 3 min / 37° / vel 2
Adicionar os restantes ingredientes e programar 5 min /vel espiga

Modo tradicional
Amornar a água e dissolver o fermento.
Colocar as farinhas, o sal e o açúcar numa bacia e fazer um buraco ao centro, colocar a âgua com o fermento e amassar bem com as mãos

Depois de amassado, no robot ou à mão, moldar o pão na forma que se deseja e fazer uns cortes com a faca.
Vai directamente para o forno e aumenta-se a temperatura para 200° durante 30 minutos

Experimentei com as pastas de azeitona da Inbeira ficou excelente!

Bom Apetite!