Bolo de chocolate na travessa com molho

Hoje trago um bolo cujo os amantes de chocolate não vão resistir! Pode-se comer à colher ou à fatia, mas sempre com um deliciosos creme de chocolate ! 

É tão bom que ninguém resiste após a refeição, com um café ou mesmo para um lanche mais doce!

Ingredientes


Bolo

• 80 gr chocolate de culinária
• 200 gr açúcar
• 120 gr farinha tipo 55
• 1 colher de chá de Royal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sa
• 1 ovo
• 120 gr leite
• 60 gr óleo
• ½ c. de café de pó de baunilha Obô Vanilla
• 120 gr água

Molho

120 gr de chocolate de culinária

200 g de natas ( 1 pacote)

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180º.

Untar com manteiga e polvilhar um recipiente de forno tipo ( pirex) 

Bimby/ Thermomix

Colocar no copo o chocolate e ralar 10 seg/vel 9.

Adicionar o açúcar, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal e pulverizar 8 seg/vel 10.

Adicionar o ovo, o leite, o óleo e o pó de baunilha e bater 2 min/vel 4.

Adicionar a água e misturar 20 seg/vel 2. 

Verter para o pirex e levar ao forno a 180°C cerca de 45 minutos. 

Nota: caso goste mais sólido , deixa-se um pouco mais no forno.

Molho

No copo limpo colocam-se as natas e programa-se 3 min/90°C/vel 1.

Adiciona-se o chocolate, aguarda-se 1 minuto até que amoleça e bate-se 12 seg/vel 2. 

Servir a gosto , com o bolo , sobre o bolo ou simplesmente como eu faço que coloco só no prato na hora de comer.

Modo tradicional

Bolo

Picar o chocolate com uma picadora e colocar num recipiente.

Adicionar todos os secos ( açúcar, farinha, fermento, bicarbonato,sal e pó de baunilha  e envolver muito com umas varas.

Adicionar os restantes ingredientes excepto a água e bater com as varas ou batedeira até homogeneizar.

Adicionar a água e envolver tudo muito bem .

Verter para o pirex preparado e levar ao forno aproximadamente 45 minutos.

Molho

Colocar as natas num tacho ou micro ondas a aquecerem , quando levantarem fervura, adicionar o chocolate partido em pedaços pequenos. 

Deixar amolecer e bater energicamente com as varas até que resulte um creme liso e homogéneo.

Servir a gosto , com o bolo , sobre o bolo ou simplesmente como eu faço que coloco só no prato na hora de comer

Bom Apetite!