Empresa com produção de fumados e enchidos de qualidade assente em receituário e saber fazer tradicional das Terras do Vale do Vez e do Parque Nacional da Peneda-Gerês são a verdadeira essência da empresa
O fumeiro:
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| Alheira da Cachena |
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| Barriga fumada |
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| Chouriça de carne Picante |
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| Chouriça de carne |
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| Farinheira |
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| Lombo do cachaço fumado |
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| Salpicão do cachaço |
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| Salpicão do lombo |
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| Salpicão do Soajo |
Contactos:
Telefone: 351 258 402 347
EMail: info @ saboresdovez.com
Loja OnLine: https://www.saboresdovez.com/loja/
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A marca MITT - Food Innovation, foi criada e desenvolvida para oferecer novas alternativas de consumo da carne de coelho ao nosso cliente, sabendo-se da limitação de oferta que o mercado atual apresenta, seja na variedade de cortes ou nas formas de confeção.
Todas as encomendas são produzidas propositadamente para o cliente, sendo entregues entre 1 a 2 dias úteis em transporte refrigerado na morada indicada pelo mesmo.
Contactos das redes sociais
Contacto de Instagram
Endereço de e-mail:
Telefone : 231 440 380
Alguns cortes de carne de coelho
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Haeger é uma empresa que foi fundada em 1984 com as telecomunicações, evoluindo posteriormente para a área dos pequenos electrodomésticos, apostando sempre num rigoroso controlo de qualidade.
Neste momento contam com aproximadamente 300 referencias de produtos.
O que melhor conheço é a Batedeira semi-profissional Cake Boss de 1500W . Excelente desempenho com as suas caracteristicas:
- 6 Velocidades com Função Impulso
- Capacidade da taça em INOX: 6 L
- Movimento Planetário
- Cabeça inclinável
- Varas para bater, amassar e misturar
- Base anti-derrapante
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É uma marca portuguesa que nasceu do sonho de três amigos de criarem a sua própria empresa, inspirados pela enorme biodiversidade do Parque Natural OBÔ, em São Tomé e Príncipe, resolveram trazer até vós as melhores especiarias destas ilhas, desenvolvidas em pequenas produções que contrastam em dimensão com as suas elevadas características aromáticas e sabores exóticos.
Contactos
obo.vanilla@gmail.com
Telefone: +351919604445 ; +351917442905
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Redes sociais
Contactos
CONTATOS
TELF: +351 284 588 060
WEB: www.queijariaeiradavila.pt
E-MAIL: info@queijariaeiradavila.pt
Prémios
2015
Concurso "Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 2015 - Tours - França
- 2.º Prémio (Medalha de Prata) para o "QUEIJO DE OVELHA AMANTEIGADO EIRA DA VILA
2015
Concurso "Melhor Queijo da Feira do Queijo" 1ª edição - XIV Feira do Queijo do Alentejo em Serpa.
Prémios
- 1º lugar na categoria Queijo de Ovelha - Cura Nacional
- 3º lugar na categoria Queijo de Cabra curado
2016
Concurso "Melhor Queijo da Feira do Queijo", 2ª edição - XV Feira do Queijo do Alentejo em Serpa.
Prémios
- 1º lugar na categoria Queijo de cabra curado
- 2º lugar na categoria Queijo de cabra fresco
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Olaria tradicional, decorativa e artesanato português
Contactos:
Telefone: +351 229011392
Telemóvel: +351 912775883
E-mail: info@feiradalouca.com
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Quinta da Portela
Enchidos, Queijos, Compotas, Azeite e Vinho
Os queijos
A charcutaria
- Email
geral@quintadaportela.pt - Telefone
(+351) 271 776 725
(+351) 962 653 810 - Morada
Quinta da Portela, 6290-611 Vila Cortez da Serra – Gouveia
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Quinta Santa Catarina
Do Alentejo para a mesa
Pastas de azeitona aromatizadas
Temperos tradicionais
Azeitona em Conserva
Contactos:
Quinta Santa Catarina
Cam.Mun.1085
Cam.Mun.1085
7000-171 Évora, Portugal
Telefone
+351268656106
+351268656106
Telemóvel
+35196160609
+35196160609
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Experiência em cutelarias de uso doméstico e profissional com mais de 45 anos
Facas
Espátulas
Agricultura
Acessórios diversos
Contactos para encomendas:
Rua Principal, 20 – Relvas
Apartado 5
2500-796 Santa Catarina CLD
Apartado 5
2500-796 Santa Catarina CLD
E-Mail: Email: info(@)nicul.com
Tele : 351 262 927 139
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Contacto : https://www.facebook.com/EncostadaCapela/Tele: 967 705 429
E-Mail: enconstadacapela@gmail.com
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Contactos
Infusões com História Lda
Praça da Liberdade, 275
3700-611 Cesar // PORTUGAL
T: +351 931 131 966
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Contactos: Helder Lobo - 351 914 635061
geral@gourmarket
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Desde 2004
Experiências Aromáticas Únicas no seu Dia-a-Dia...
Produtos 100% naturais, seleccionados segundo os mais altos padrões de qualidade.
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A empresa foi constituída em 1974, com o objectivo de implementar um negócio na área do azeite envolvendo a exploração de lagar e o comércio de azeite.
Iniciou a laboração em lagar com duas prensas e moinho tronco-cónico construído em 1937, situado em Fonte da Bica a 2 km a norte de Rio Maior. As instalações ocupam um edifício e uma área de logradouro .
Em 1983 adquiriu o lagar. Em 2002 foram efectuados investimentos envolvendo a remodelação do edifício, construção de caldeira no exterior da instalação de depósitos inox, centrifuga, tarefas em inox, lavadora, moinho de martelos, elevador e encachapamento.
Em 2008 foi construída sala de embalamento e instalados mais depósitos inox.
Contactos: Rua da Esperança, Fonte da Bica
2040-091 Rio Maior, Portugal
Tel.: 243 993 274
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A excelência da cultura vitícola,o uso de castas tradicionais , bem como as condições estruturais da região e humanas do projecto, têm constituído o segredo do sucesso.
O Douro realmente e uníco, singular . Os vinhos têm merecido destaque dos críticos no que toca à qualidade e as vendas, tanto a nível nacional como nos mercados de exportação, têm vindo a aumentar.
Alvações do Cargo
5030-021 Sta Marta de Penaguião
91 402 47 22
22 415 74 00
22 415 74 04
email: info@quintadosavidagos.com
Pessoa de contacto: Pedro Tamagnini
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Kaffa, Lda.
Rua São Sebastião, lote 6
2635-448 Rio de Mouro, Portugal
História
Uma história 100% nacional!
Desde 1900 que a
família Telles vive intensamente a paixão pelo café. Antes da inauguração do
café Brasileira (no Porto, Lisboa e Coimbra) em 1905, já a família plantara e
comercializara café no Brasil. Em Portugal, é em 1960 criada a fábrica para
torrefação e comercialização de café: Cafa Armazéns de Café, Lda. Desde então,
todo o trabalho desenvolvido permitiu ao herdeiro e atual presidente da Galvão
& Noronha – Óscar Telles de Noronha Galvão – dar seguimento ao negócio de
família, garantindo o crescimento sustentado e a existência, hoje, da marca
KAFFA Cafés.
O negócio KAFFA Cafés
Totalmente dedicada à produção de cápsulas
de café, a marca detém uma unidade fabril em Portugal (Trajouce), com uma área
bruta de 7.200 m2, 10 linhas de encapsulamento e uma capacidade de
produção de mais de 400 milhões de cápsulas.
Na unidade fabril de
Trajouce, a marca produz, a partir das melhores combinações de diferentes
origens de café provenientes de todo o mundo, 11 tipos de produtos:
·
10 tipos de cápsulas
compatíveis com diferentes sistemas de funcionamento de máquinas de café, nomeadamente
cápsulas compatíveis com máquinas Nespresso, com máquinas Delta Q, com máquinas
Dolce Gusto, com máquinas Lavazza Point e com máquinas Expresso Cap.
·
Café encapsulado
para o sistema fechado e exclusivo da marca – sistema KAFFA.
Com clientes em 8 países,
a KAFFA Cafés reforçou em 2014 a sua presença internacional com a abertura de
uma unidade fabril no Brasil (Ribeirão Preto). Com mais de 70 clientes, a
fábrica do Brasil, produz anualmente cerca de 17 milhões de cápsulas.
A
Portugalidade KAFFA ganha relevância em 2017
A afirmação da
Portugalidade da empresa esteve na base da modernização da identidade KAFFA
que, no início do segundo semestre do ano, chegou ao mercado com uma nova
imagem: mais portuguesa, mais emotiva e, fundamentalmente, mais próxima do
consumidor e público português.
O ano de 2017 foi
ainda marcado pela aquisição da 10ª linha de encapsulamento para a fábrica de
Trajouce, pelo início da produção de uma nova cápsula hermeticamente fechada e
totalmente em alumínio (compatível com o sistema Nespresso) e pelo aumento da
carteira de clientes em 10%, o que ditou a contratação de 10 novos trabalhadores
em Portugal, atingindo a estrutura do Grupo, no final do ano, um total de 100
colaboradores (85 em Portugal e 15 no Brasil).
´
Certificação
confirma a inovação KAFFA
Empenhada na
inovação e modernização a KAFFA Cafés investe anualmente cerca de 500 mil euros
em análise, investigação e desenvolvimento. A equipa de investigação KAFFA,
composta por 8 pessoas, desenvolve diariamente no laboratório da marca análises
de controlo de qualidade e inúmeros ensaios para o desenvolvimento de novos
produtos.
A nível interno, a
empresa promove regularmente ações de formação dotando a equipa KAFFA de
conhecimento atualizado sobre as necessidades e tendências de um mercado tão
dinâmico e competitivo como o mercado do café. Dentro deste âmbito, surge ainda
a colaboração regular com algumas Universidades portuguesas, nomeadamente com o
Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, com as quais desenvolve procedimentos,
registos de análise sensorial, seleção e orientação de estágios de alunos
universitários.
As melhores
combinações de diferentes origens de café do mundo e um processo de torrefacção
de elevada qualidade, totalmente controlado e automatizado, vêm confirmar mais
uma vez a inovação e excelência que distingue a KAFFA Cafés.
Em 2015 a KAFFA Cafés
tornou-se no único player nacional
com 5 distinções de qualidade e segurança alimentar. Às já existentes
Certificação Sativa (para produção de café biológico), Certificação do Sistema
de Gestão de Qualidade (ISSO 9001) e IFS Food – International Food Standard, junta-se a
BRC – British Retail Consortium (que demonstra o nível de competência da
empresa em matéria de higiene, segurança alimentar e sistemas de qualidade
garantindo igualmente o compromisso da KAFFA com a segurança do consumidor) e a UTZ (certificação mundial que comprova a
prática de normas que garantem a produção agrícola e o fornecimento
responsáveis de café, cacau e chá). Também a unidade do Brasil obteve em 2016 a
certificação do seu sistema de gestão da segurança dos alimentos (norma FSSC
22000).
Já em 2017, a KAFFA
torna-se na primeira empresa nacional do setor a obter a certificação EUREKA,
(iniciativa que reúne 39 países europeus e a Comissão Europeia e que distingue
publicamente empresas que desenvolvem produtos, processos ou serviços
tecnologicamente inovadores, de elevada qualidade e potencial).
Janeiro, 2018
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Telefone
(+351) 254 689 596
(+351) 254 689 596
Telemovel
(+351) 933 899 718
(+351) 933 899 718
Morada
Rua de Stº António nº31
3600-401 Mezio
Rua de Stº António nº31
3600-401 Mezio
A ERVITAL nasceu em 1997 no coração da Serra do Montemuro e tem por objectivo principal produzir e comercializar produtos de qualidade excepcional, maioritariamente usados na preparação de infusões e como condimentos.
As infusões e condimentos biológicos produzidos na Ervital, são obtidos em condições ecológicas e ambientais únicas, proporcionadas por um ecossistema de Montanha - Serra do Montemuro - Rede Natura 2000 - de elevada biodiversidade e utilizando as técnicas e processos preconizados pela agricultura biológica. Os campos de produção situam-se a cerca de 1000 metros de altitude, envolvidos por vegetação autóctone e sem áreas de cultivo a menos de 1 km de distância.
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«Os melhores vinhos à distância de um Clike»
E-mail: geral@covip.pt
234 661 175
Endereço: Av. Pde. Manuel de Paiva, 33
3750-031 Aguada de Baixo
E se é um facto que os vinhos portugueses são dos melhores do mundo, porque não provar também os outros melhores do mundo? A COVIP propõe isso mesmo, reunimos um leque variado e fizemos uma criteriosa selecção de vinhos de todos os continentes, com castas mundiais e autóctones, do Chile à África do Sul, passando pela Nova Zelândia, Israel, EUA, Argentina, Itália e França. Representamos em Portugal, prestigiadas marcas, dos melhores produtores de cada um daqueles países.
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Quem é que ainda não conhece os produtos de cozinha e pastelaria da TESCOMA?
Clike na imagem e entre num mundo de produtos fantásticos!
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A madeira utilizada no fabrico dos artigos provém, essencialmente, de pinhais da região centro de Portugal, adquirida a produtores que asseguram a sustentabilidade das florestas. Para tal, são feitas novas plantações em substituição das árvores abatidas para a indústria. A Gradirripas só adquire madeira a fornecedores devidamente legalizados, sujeitos a fiscalizações periódicas no que respeita à origem da madeira e ao controlo do nemátodo do pinheiro. A madeira é sujeita a secagem em estufa, onde permanece o tempo necessário para garantir um produto de qualidade, isento de humidades e do vírus do nemátodo, que tem atingido as florestas portuguesas. A madeira trabalhada pela Gradirripas é devidamente identificada através do passaporte fitossanitário, que acompanha cada lote de matéria-prima adquirido.
nfo@gradirripas.pt
tel: 243440695
tm: 963600115
Os novos produtos são maravilhosos!
Quem que ainda não conhece as fantásticas formas de cozinha e pastelaria pode-as encontrar em :
Facebook : https://www.facebook.com/AMetalurgica
Loja online : http://www.ametalurgica.pt/?page_id=5
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Lagares da Catraia
Quando da azeitona saem gotas de ouro
Contacto:
Tel: 274 673 618
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Contactos :
Rua da Cova Velha, Nr. 1, Ed. Montiqueijo
2670-742 Lousa Loures
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Enchido tradicional fumado cujos principais ingredientes são a carne de porco da raça bísara, carne de galinha, o pão de trigo, o azeite DOP de Trás -os – Montes e a banha, condimentados com sal, alho e colorau doce e ou picante, fumado com lenha de oliveira e carvalho e arrefecida rapidamente em câmaras de refrigeração Garantida certificada e controlada pela Tradição e Qualidade.
Eurofumeiro Contactos:
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Contactos :
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QUINTA DO MIOGO
São João de Ponte, Guimarães
Miogo - Espumante de Vinho Verde
Vinho Verde Cruzeiro
Contactos :
Vinhos Norte
Rua Estrada Nacional, nº 310
Várzea Cova
4820-820 FAFE, PORTUGAl
Rua Estrada Nacional, nº 310
Várzea Cova
4820-820 FAFE, PORTUGAl
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Queijaria Artesanal Valfrades
Serra da Málcata - Guarda
Queijos de cabra curados
Podem ser adquiridos em :
ou pelo tel: 917 457 048
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Gerida por Leonor Freitas, já lá vão quase 20 anos, a Casa Ermelinda Freitas produz vinho de grande qualidade no concelho de Palmela. A empresa sempre foi liderada por mulheres nos momentos mais difíceis. A Casa tem raízes no século passado, concretamente em 1920, quando a bisavó Leonilde Freitas decidiu pôr mãos a uma obra que nunca mais se perdeu. Leonilde, Germana, Ermelinda, Leonor e Joana. São cinco gerações da família Freitas que estiveram ou estão à frente do barco chamado “Casa Ermelinda Freitas”, uma estrutura que passou por marés altas e baixas e que nunca perdeu o foco: “ser uma referência e prestigiar o mundo rural”. Hoje, a Casa é gerida pela quarta geração Leonor Freitas e a quinta já está assegurada. É entre estas memórias que vagueia o que de mais terno há no vinho que aqui se faz.
A princípio todo o vinho a granel produzido era um produto de apenas duas castas, Fernão Pires nos brancos e Castelão nos tintos, que era vendido às adegas da região. Em 1998, com o apoio do enólogo Jaime Quendera, deu-se inicio a um período de investimento traduzido na aquisição de uma linha de engarrafamento e na construção de uma nova adega, na qual se produz e divulga um vinho com qualidade amplamente reconhecida e premiada. Foi neste ano que nasceu o primeiro vinho produzido e engarrafado por esta casa, o “Terras do Pó”, em homenagem à localidade Fernando Pó.
Com o seu espírito inovador e diferenciador, Leonor Freitas introduziu uma diversidade de castas. Hoje a Casa Ermelinda Freitas possui 440 hectares de vinha: 60% de Castelão, 20% de variedades tintas como Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah, Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Franca, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Trincadeira, Petite Sirah, Carmenére, Moscatel Roxo, e 20% de uvas brancas como Fernão Pires, Chardonnay, Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc, Moscatel de Setúbal, Viosinho, Encruzado, Alvarinho, Pinot Grigio, Viognier, Vermentino e Gewürztraminer.
Cada prémio conquistado foi também um marco, destacando-se o Syrah 2005 considerado o melhor vinho tinto do Mundo na edição de 2008 do Vinalies Internationales, em Paris.
Estando hoje presente em mais de 30 países, todas as fases da internacionalização dos seus vinhos foram acontecimentos que marcaram o rumo deste espaço. Este espaço foi conquistado com muita dedicação e persistência da Casa Ermelinda Freitas nas várias idas aos países.
Leonor Freitas
A Vinha pedagógica
A Loja
Contactos:
CASA ERMELINDA FREITAS
Rua Manuel João de Freitas
Fernando Pó
2965-595 Águas de Moura
Portugal
Fernando Pó
2965-595 Águas de Moura
Portugal
Email: geral@ermelindafreitas.pt
Tel: +351 265 988 000, +351 300 500 435
Fax: +351 265 988 004
Fax: +351 265 988 004
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Vinhos premiados em 2016
Todos os produtos , VINHO e AZEITE podem ser adquiridos on-line em :
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Tábuas de cozinha de qualidade superior com certificação FSC [Forest Stewardship Counsil] que garante processos produtivos ecologicamente adequados e socialmente justos
Para compras On-line
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Nova parceiro nas minhas receitas
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| O azeite “Devotion”, é um azeite virgem extra, sem aditivos, nem conservantes, com uma acidez inferior a 0,5%, de cor amarelo esverdeado, frutado, fresco e aromático. É um azeite de categoria superior obtido directamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos e com extracção a frio. |
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| Azeite Extra Virgem Aromatizado com Malagueta. Infusão de Malaguetas Biológicas, com azeite de categoria Premium, obtido unicamente por processos mecânicos a frio, directamente de azeitona das variedades, Galega, Cordovil e Verdeal. |
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Azeite Virgem Extra de qualidade superior com < 0,2% acidez
Cerveja Artesanal
Compota biológica de Abóbora, amêndoa e Vinho do Porto
Compota biológica de Mirtilo e Vinho do Porto
Mel de Urze, Rosmaninho e Castanheiro com ouro comestível de 23 kt
Licor de frutos e especiarias, enriquecido com flocos de ouro e prata comestíveis
A madeira utilizada no fabrico dos artigos provém, essencialmente, de pinhais da região centro de Portugal, adquirida a produtores que asseguram a sustentabilidade das florestas. Para tal, são feitas novas plantações em substituição das árvores abatidas para a indústria. A Gradirripas só adquire madeira a fornecedores devidamente legalizados, sujeitos a fiscalizações periódicas no que respeita à origem da madeira e ao controlo do nemátodo do pinheiro. A madeira é sujeita a secagem em estufa, onde permanece o tempo necessário para garantir um produto de qualidade, isento de humidades e do vírus do nemátodo, que tem atingido as florestas portuguesas. A madeira trabalhada pela Gradirripas é devidamente identificada através do passaporte fitossanitário, que acompanha cada lote de matéria-prima adquirido.
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tel: 243440695
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Formasecortantes@gmail.com
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http://inbeira.pt/home.php
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http://www.orivarzea.pt/
Também de variedade índica, o arroz Aromático deve o seu nome ao perfume que exala no momento da cozedura. É muito associado à cozinha indiana e tailandesa e embora intenso, o seu aroma não se traduz em sabor no prato, uma vez que o seu bago tem um sabor neutro. Tem cozimento rápido e um bago fino e solto, mas de consistência macia. É ideal como acompanhamento de pratos exóticos muito condimentados, como o caril, a cozinha africana e os grelhados orientais.
Riquíssimo em fibras, o Bom Sucesso Integral é um arroz Carolino ao qual não foi retirada a película protectora durante o processo de branqueamento. O resultado é um bago de cozedura mais lenta, mas de alto valor nutritivo graças aos nutrientes que se encontram na casca: fibras, vitaminas, minerais e óleos essencias. O arroz integral é rico em vitamina E, vitaminas do grupo B, cálcio , fósforo e magnésio. As fibras alimentares contidas no arroz Bom Sucesso Integral fazem parte de uma alimentação saudável.
Em termos meramente organolépticos, a sua consistência macia e sedosa e o seu sabor capaz de incorporar os mais delicados temperos, fazem dele o arroz mais indicado para fazer parte dos menus sólidos de um bébé a partir dos 6 meses e para acompanhar a sua alimentação até à adolescência.
Mas é na segurança e pureza da sua composição que o Baby Rice se destaca de todas as outras marcas de arroz disponíveis no mercado. O Baby Rice é o arroz genuíno, como a Natureza o criou.
Arroz extraordinário, de selecção meticulosa grão a grão, o Carolino da Lezíria Ribatejana não tem rival entre os Carolinos. É um bago generoso e tenro, com uma textura aveludada e macia que absorve intensamente os sabores e aromas dos ingredientes com os quais é cozinhado. Com ele se preparam os melhores e mais tradicionais pratos da gastronomia portuguesa, aos quais o Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas acrescenta sofisticação e nobreza. É o arroz português de eleição dos grandes Chefes de cozinha e dos grandes gourmets, à venda exclusivamente em lojas seleccionadas.
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http://www.montedacolonia.pt/
Situada no coração do Alentejo esta empresa tem produtos de excelente qualidade e sabor só possíveis com a ajuda da terra e sol Alentejano
Produzem Vinhos, Azeites com DOP , azeitona e outros
A Denominação de Origem Protegida (DOP) é o nome de um produto cuja produção, transformação e elaboração ocorrem numa área geográfica delimitada com um saber fazer reconhecido e verificado. No caso da IGP, a relação com o meio geográfico subsiste pelo menos numa das fases da produção, transformação ou elaboração. Além disso, o produto pode beneficiar de uma boa reputação tradicional.
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http://www.baesurisal.com/
Produtores de sal marinho tradicional de flor de sal certificados pelo Instituto Francês Nature & Progrès. As nossas salinas situam-se na Reserva Natural do Sapal de Castro Marim (Algarve). Comercializamos os nossos produtos sob a marca Baesuris.
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