Crumble de frutos do bosque com maçã

Hoje fiz uma sobremesa deliciosa, bonita e muito fácil de preparar!

Em 30 minutos fica pronta a servir.

Ingredientes

Crumble

200 gr de farinha
100 gr de manteiga
100 gr de açúcar

Base
150 gr de frutos do bosque congelados
3 maçãs Bravo Esmolfe
40 gr de açúcar mascavado

Preparação

Bimby
Colocar todos os ingredientes do crumble no copo e programar 30 seg / vel 5. Reservar

Num recipiente de forno e de mesa colocar os frutos com a maçã cortada em pedaços pequenos. Polvilhar com o açúcar mascavado.


Distribuir o crumble por cima do frutos e levar ao forno +/- 30 minutos a 180 º

Bom Apetite!

Chips de maçã Bravo Esmolfe

Toda a gente fala nos chips de maçã....que são bons!

Hoje resolvi experimentar com umas maçãs Bravo Esmolfe que trouxe da aldeia e o resultado final fez bastante sucesso na família e amigos !

Ingredientes

Maçã ( variedade a gosto ou sortidas )
Açúcar mascavado ou branco
Canela
Sumo de limão

Preparação

• Lavar as maçãs.´
• Descaroçar e fatiar em rodelas bem finas. eu usei a minha mandolina MandoChef da Tupperware que me permite fazer um corte perfeito.
• Dispor as rodelas em tabuleiros com papel vegetal ou silicone

• Pulverizar com sumo de limão e polvilhar com açúcar e canela a gosto
• Levar ao forno a 110º durante 40 minutos, tirar e virar as rodelas, levar mais 20 minutos ao forno.

Deixar arrefecer no interior do forno para ficarem crocantes.

Bom apetite!

Bolo Inglês Tradicional

Hoje, resolvi fazer para o lanche um bolo tradicionalmente Natalício mas que sabe bem em qualquer época! 

Esta receita aprendi-a há muito tempo com uma senhora que trabalhava em casa dos meus avós.

Espero que apreciem!

A receita original era feita com método tradicional, adaptei-a ao robot porque simplifica bastante a vida.

Ingredientes

250 gr de frutos cristalizados e secos a gosto
150 gr de açúcar
4 ovos
120 gr de manteiga
300 gr de farinha com fermento 
1/2 cálice de Vinho do Porto
Uma pitada de sal

Preparação

Robot

Pre-aquecer o forno a 180°
Cortar as frutas em pedaços pequenos
Colocar no copo os ovos e o açúcar e o vinho do Porto, bater 3 min/ 37°/vel 4
Adicionar a manteiga e bater novamente 15 seg/ vel 5
Junte a farinha e o sal,programe 20 seg/vel 3
Por ultimo , reserve alguns pedaços da fruta para decorar e adicione à massa os restantes, envolva com a espátula.

Leve ao forno numa forma forrada com papel vegetal durante 45 minutos a 180°
Quando retirar do forno, ainda quente, pincele com mel, eu usei mel com pepitas de ouro da Likoris Aromatikus

Cozinha tradicional

Ligue o forno a 180°
Prepare as frutas que vai usar cortando-as em pedaços pequenos.
Numa taça, coloque o vinho do Porto ,os ovos e o açúcar, bata energicamente com a batedeira, adicione a manteiga em pedaços e continue a bater para misturar tudo muito bem.
Quando estiver homogéneo, adicione a farinha e o sal. Continue a bater bem.
Por ultimo reserve algumas frutas e ponha as restantes na massa, envolva com uma colher.

Leve a cozer numa forma forrada com vegetal durante 45 min a 180°
Quando tirar do forno e ainda quente barre com mel! 

Bom Apetite