Remodelação total da Cozinha

A minha cozinha já tinha algum tempo e havia um desgaste de imagem , já estava cansada dela.

Os móveis de baixo fixos limitavam-me muito porque tenho problemas nos joelhos e já me custava bastante baixar-me e retirar os tachos e outras coisas deles.

Amadureci a ideia e resolvi remodelar os meus móveis para uns mais modernos e com novas acessibilidades .

Como mudar os móveis e deixar tudo o resto igual era um tremendo disparte, resolvi fazer uma remodelação total - canalização, eletricidade, esgotos, pavimento, eletrodomésticos...  

As obras começaram no dia 1 de Março de 2021, e resolvi fazer um vídeo por dia com a evolução e revolução resultante disto tudo. 

Vou deixar aqui os vídeos que foram feitos , espero que gostem e que subscrevam o canal , só assim eu tenho a perceção de até onde chegam as minhas publicações.

Deixe a sua opinião e sugestões e se puder partilhe os vídeos .

Obrigada.

Espero que tenham acompanhado e gostado da remodelação total da Cozinha.

Brevemente fareu uma publicação onde falarei das marcas utilizadas e escolhidas, bem como todas as máquinas e electrodomésticos.

Obrigada por estarem aí 😍.

Carne de novilho estufada

 

Como estamos no dia 2 das obras de remodelação da cozinha ( vou deixar o vídeo mais em baixo)  as limitações para cozinhar são bastantes, e a solução para colocar o jantar na mesa passa pela ajuda preciosa da minha »amiga» Bimby, que mais uma vez esteve à altura do serviço pedido😄.

Claro que poderia ir comprar a comida em take-away mas satisfazer 4 pessoas diferentes com horários distintos é difícil por isso opto por preparar tudo com a minha pequena ajudante.

Ingredientes

800 gr de carne de novilho 

1 cenoura cortada em cubos

300 gr de tomate pelado 

2 dentes de alho 

150 gr de cebola

40 gr de azeite

1 colher de louro em pó ou uma folha de louro

50 gr de vinho tinto

80 gr de água

1 caldo de carne

pimenta

Sal

Preparação

Bimby

Colocar no copo a cebola, o alho e 30 gr de azeite ,picar 5 seg/vel 5

Adicionar o tomate e o louro e refogar 5 min/120º /vel 1.

Adicionar a carne, o vinho, a água, o caldo de carne e a pimenta e cozinhar 10 min/120º /vel 1 inversa 

Deixar cozer mais 20 min/120º /vel 1 Inversa. Caso veja que a carne precisa de mais tempo para ficar tenra, adicione um pouco de água e programe mais alguns minutos.

Sirva Polvilhado com salsa picada

Servi com arroz de Chouriço já publicado aqui no blog.

Bom Apetite!

Vídeo das obras no dia 2

Grão guisado com chouriço e ovos escalfados

 

Neste momento tenho a cozinha em remodelação total , vai ser tudo substituído ( pavimento, paredes, móveis, rede elétrica e eletrodomésticos), assim tenho que utilizar mais exaustivamente a minha preciosa ajudante , a Bimby que nunca desilude😃.
Para o nosso jantar resolvi preparar um grão com chouriço de porco preto de Estremoz, ficou uma delicia de refeição e demorou pouco mais de 30 minutos. Experimente que também vão gostar.

Ingredientes

200 gr de cebola

25 gr de azeite

Chouriço cortado às rodelas

1 cenoura grande cortada em cubos

200 gr de tomate pelado

1 frasco / lata de grão cozido

Sal

Pimenta

Malagueta ( facultativo)

Ovos

Preparação

Como não tenho fogão disponível neste momento «escalfei» os ovos no forno por isso tive que o pré-aquecer a 180º . 

Caso se consigam escalfar os ovos no modo tradicional no tacho, ficam mais líquidos não é preciso usar o forno seria como eu faria se tivesse essa possibilidade.

Bimby

Colocar no copo a cebola cortada em rodelas com o azeite e o chouriço cortado em rodelas, e programar 8 min/120º/ Vel colher Inversa

Adicionar o grão, o sal, a pimenta e a malagueta se quiser e envolver muito bem.

Colocar num pirex :

1º se tiver fogão, devem-se escalfar os ovos e colocar sobre o grão e servir de imediato.

2º Caso cozinhe somente com a bimby, devem-se distribuir os ovos pelo pirex e levar ao forno aproximadamente 20 minutos até escalfarem

Bom Apetite!