Pão-de-ló de laranja com Chocolate

Ontem preparei para o fim de semana este delicioso e simples Pão-de-Ló de laranja.
Quando o estava a cortar em cubos, lembrei-me de o cobrir com chocolate e realmente ficou delicioso e muito bonito!


Ingredientes


Bolo

7 ovos
175 gr de açúcar
175 gr de farinha T55
1 colher de café de Royal
Casca de 1 laranja

Cobertura

1 ovo
30 gr de açúcar
30 gr de manteiga
30 gr de chocolate preto


  • Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180º.
  • Forrar uma tabuleiro com papel vegetal.

Bimby
Colocar a casca de laranja (só parte vermelha) no copo com o açúcar e triturar 10 seg/ vel 9.
Colocar a borboleta. Adicionar 5 ovos inteiros e 2 gemas e bater 15 min/ vel 3,5.
Adicionar a farinha e fermento e bater 15 seg/ vel 3,5.
Verter para o tabuleiro preparado e levar ao forno 25 minutos. Fazer o teste do palito.

Retirar e cortar no tamanho e formato pretendido.
Quando esfriar, cobrir com a cobertura de chocolate.

Cobertura

Colocar num tacho o ovo, a manteiga e o açúcar e levar ao lume médio até ficar tudo ligado. Com o bico do fogão apagado, adicionar o chocolate partido em pedaços pequenos, deixar derreter 2 minutos  . Mexer muito bem com uma colher ou varas . 
Cobrir a gosto.

Bom Apetite!

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