Hoje para o almoço preparei estes queques de iogurte que também serviram para levar de lanche para a praia. Com a receita fiz 10 queques e demorei aproximadamente 30 minutos. Usei a função ventilação e 180º no meu forno AEG.
Ingredientes
1 iogurte ou 3 colheres de sopa
3 ovos
120 gr de açúcar
140 gr de farinha
Raspa de limão
1 colher se sobremesa de royal
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180º.
Colocar 10 formas de papel em formas de queque.
Bimby / thermomix
Colocar no copo a casca de açúcar e o açúcar e pulverizar 10 seg / vel 9; Adicionar os ovos e bater 5 min/ vel 4.
Adicionar o iogurte e envolver muito bem, 2 min/ vel 3,5.
Adicionar a farinha misturada com o royal.
Verter para as formas preparadas e levar ao forno aproximadamente 12 minutos ou até ficar com a cor dourada a gosto.
Modo tradicional
Com o ralador da tupperware ralar a casca do limão e colocar numa tigela. Adicionar os ovos e o açúcar e com a batedeira bater até ficar fofo.
Adicionar o iogurte e envolver energicamente .
Adicionar a farinha c/ o fermento e misturar muito bem. Verter para a formas preparadas e levar ao forno aproximadamente 12 minutos ou até ficar com a cor dourada a gosto.
Bom Apetite!
O aspeto é delicioso.
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Saudações cordiais
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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