sábado, 21 de outubro de 2017

Bifes de perna de porco panados

Há  bastante tempo que não fazia panados, mas não perdi o tempero nem o jeito! 
Ficaram lindos e óptimos! 




Ingredientes
Bifes da perna de porco 
Azeite 
Alho
Sumo de limão
Sal
Pimenta
Ovo
Pão ralado
Farinha de trigo

Preparação

Na véspera, colocar os bifes num recipiente e  temperar com sumo de limão, alho picado e um pouco de azeite, sal e pimenta. tapar o recipiente com película e levar para o frigorífico
.
Na hora de fritar:
Usei óleo de girassol, porque acho mais saudável, mas pode ser qualquer um adequado a frituras.

Coloquei o óleo a aquecer.
Dispus 3 pratos, um com farinha, outro com ovo batido e outro com pão ralado.
Quando o óleo estiver quente passar cada bife pela  seguinte ordem : farinha, ovo e pão ralado.
Deixar fritar a gosto consoante se gosta mais ou menos dourados.

Arroz Branco ver receita aqui.

Acompanhei com arroz de feijão ! Receita AQUI 







Bom Apetite!