Há bastante tempo que não fazia panados, mas não perdi o tempero nem o jeito!
Ficaram lindos e óptimos!
Ingredientes
Bifes da perna de porco
Azeite
Alho
Sumo de limão
Sal
Pimenta
Ovo
Pão ralado
Farinha de trigo
Preparação
Na véspera, colocar os bifes num recipiente e temperar com sumo de limão, alho picado e um pouco de azeite, sal e pimenta. tapar o recipiente com película e levar para o frigorífico
.
Na hora de fritar:
Usei óleo de girassol, porque acho mais saudável, mas pode ser qualquer um adequado a frituras.
Coloquei o óleo a aquecer.
Dispus 3 pratos, um com farinha, outro com ovo batido e outro com pão ralado.Quando o óleo estiver quente passar cada bife pela seguinte ordem : farinha, ovo e pão ralado.
Deixar fritar a gosto consoante se gosta mais ou menos dourados.
Arroz Branco ver receita aqui.
Acompanhei com arroz de feijão ! Receita AQUI
Bom Apetite!
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