Cheesecake em creme e Chocolate

Hoje trago uma deliciosa sobremesa que não precisa de fogão nem de forno e faz-se em menos de 20 minutos!
Acreditem que é cremosa, saborosa e muito fácil de preparar.

Ingredientes

1 lata de leite condensado cozido ( +/- 400 gr)
400 gr de Mascarpone ou queijo creme
1 ou 2 gotas de essência de baunilha ( facultativo)
100 gr de bolacha Oreo
50 gr de bolacha maria
10 bolachas Maria inteiras
10 bolachas oreo
20 gr de manteiga sem sal
200 gr de chocolate negro
1 lata de creme de leite ou 100 gr de natas 35% gordura

Preparação 

Nota: quem não apreciar Oreo ou Bolacha Maria, pode somente usar uma das variedades à escolha

Esta sobremesa faz-se em camadas, assim vamos fazer primeiro todas as camadas e depois montar.

1ª camada ( BIMBY)
Colocar as 100 gr de bolacha oreo mais as 50 gr de Maria no copo da bimby , adicionar a manteiga e triturar 15 seg/ vel 7.
Forrar o fundo de uma forma de fundo amovível com estes picado de bolacha.

2ª camada
Colocar numa tigela o leite condensado cozido com o queijo e bater muito bem com umas varas ou colher até ficar homogéneo. Guardar no frigorifico.

3ª camada
Colocar o chocolate partido numa taça e levar ao micro-ondas a derreter.
Quando estiver, adicionar o creme de leite ou natas e envolver muito bem até homogeneizar.

Montagem

  1. Sobre o picado de bolacha, colocar 1/3 do creme de leite condensado. 
  2. Distribuir as bolachas oreo inteiras 
  3. Colocar mais 1/3 do creme de leite condensado
  4. Distribuir as bolachas maria 
  5. Colocar o restante creme sobre estas bolachas e espalhar bem
  6. Por ULTIMO, colocar todo o creme de chocolate e alisar com uma espátula ou salazar.
Levar ao frio durante 5 horas no mínimo!



Bom Apetite!

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