segunda-feira, 12 de março de 2018

Bolinhas de bacalhau

Hoje para aproveitar umas sobras de bacalhau cozido, resolvi fazer estas bolinhas! Foram um sucesso! 


Ingredientes

+/- 100 gr de bacalhau cozido
1 cebola
1 dente de alho
1 colher de farinha maisena
2 ovos
2 colheres de farinha 65
0,5 dl de leite
Sal e Pimenta
Salsa picada
Óleo para fritar

Preparação

Modo tradicional
Picar a cebola bastante  e colocar numa tigela
Picar a salsa e adicionar à cebola
Adicionar os ovos e bater com as varas.

Adicionar as farinhas e envolver muito bem com as varas
Adicionar o leite e envolver. Temperar com sal e pimenta.
Deixar repousar 10 minutos

Colocar o óleo a aquecer. Quando estiver quente e com uma colher de sopa, fazer pequenas bolinhas e fritar em ambos os lados.



Bimby
Colocar a cebola no copo e picar 10 seg/ vel 5.
Adicionar os ovos, as farinhas ,o alho e o leite, envolver tudo muito bem 12 seg/ vel 3
Adicionar o bacalhau lascado e a salsa picada.
Envolver 10 seg / vel 2,5

Deixar repousar 10 minutos

Colocar o óleo a aquecer. Quando estiver quente e com uma colher de sopa, fazer pequenas bolinhas e fritar em ambos os lados.

Bom Apetite!