terça-feira, 3 de maio de 2016

Hambúrguer de alheira

Estas alheiras de carne da Cachena têm um sabor único e tão bom , que se apreciam com a simplicidade da preparação do prato!



Nota: A raça Cachena encontra-se na alta montanha,na zona do Gêres  em cotas elevadas,acima dos 800 metros.Vivem ao ar livre praticamente todo o ano.É parte integrante do património genético do nosso país.

Ingredientes
1 Alheira de Cachena Sabores do Vez
1 chalota pequena
1dente de alho
Azeite

Preparação
Tirar a pela à alheira e desfazer com as mãos.
Picar muito bem a chalota e o alho.
Envolver bem e moldar os hambúrgueres com as mãos ou com forma adequada.
Fritar com azeite ou grelhar. ( Não precisa de sal )

Pode servir-se com salada, arroz ou simplesmente com ovo estrelada!



Bom Apetite!