Bolo Mousse de Chocolate

Porque hoje é dia dos namorados resolvi presentear o meu marido e namorado com este bolo de chocolate,que ele adora!

Deixo a receita para que possam também fazer esta tentação.

Ingredientes

Bolo
200 gr de açúcar
200 gr de manteiga
300 gr de chocolate com 70% de cacau
40 gr de farinha
8 ovos

Coulis
50 gr de Mirtilos
30 gr de açúcar

Preparação

Bimby

Colocar a manteiga e o chocolate a derreter no micro-ondas. Reservar
Colocar a borboleta e adicionar as claras , bater 8 min/37°/vel 4. Reservar
Colocar no copo as gemas e o açúcar e programar 5 min/37°/vel 4,quando faltarem 40 segundos, adicione o chocolate derretido.
Adicione as claras em castelo e envolva 3 min/vel 3

Divida a massa em duas partes e numa metade acrescente a farinha ,envolva e leve ao forno 15 minutos numa forma de fundo amovível barrada com manteiga e polvilhada com farinha.
Quando estiver cozido, deixe arrefecer completamente.
Por fim deite por cima do bolo a massa reservada e leve ao frigorífico até solidificar.

Cozinha tradicional

• Colocar a manteiga e o chocolate a derreter no micro-ondas. Reservar
• Separaras claras das gemas e bater as claras em castelo e às gemas adicionar o açúcar e bater até ficarem esbranquiçadas.
• Adicionar as gemas o chocolate derretido, bater envolvendo.
• Adicionar as claras reservadas e envolver bem.
• Divida a massa em duas partes e numa metade acrescente a farinha ,envolva e leve ao forno 15 minutos numa forma de fundo amovível barrada com manteiga e polvilhada com farinha.
• Quando estiver cozido, deixe arrefecer completamente.
• Por fim deite por cima do bolo a massa reservada e leve ao frigorífico até solidificar.

Faça um coulis de frutos vermelhos e decore o bolo.Eu fiz de Mirtilos, veja a receita aqui.

Bom Apetite!