quarta-feira, 30 de setembro de 2015

Pataniscas de batata doce e cebola

Hoje fiz pataniscas vegetarianas para o jantar!  Bastante saborosas.
Serviram como acompanhamento para uma costeleta de vitelão!
Espero que apreciem!


Ingredientes

1 batata-doce grande
1 cebola grande
2 ovos
30 gr de azeite
25 gr de farinha
sal e pimenta a gosto
Azeite para fritar

Preparação
Cozer a batata sem casca. Reservar
Colocar no copo da Bimby o azeite e a cebola cortada em rodelas bem finas, refogar 10 min/120°/vel 1.
Escorrer bem a batata, colocar no copo, adicionar os ovos , a farinha e a pimenta, envolver tudo 10 seg/vel 3

Coloque o azeite a aquecer e frite as pataniscas até alourarem!



Bom Apetite