sexta-feira, 11 de dezembro de 2015

Sonhos de sonho

Esta era mais uma receita "roubada" do livro da avó!
Estes sonhos são fofos e têm um sabor suave a laranja que adoro!
Espero que apreciem!



A receita adaptei-a para o robot, porque é bastante mais fácil!

Ingredientes
2 chávenas de chá de farinha
2 chávenas de chá de leite
2 colheres de sopa de açúcar
Uma pitada de sal
6 ovos 
Casca de uma laranja

Preparação

Robot
Pesar a farinha e reservar.
Colocar no copo, o leite, o açúcar , a casca de laranja e programe 5 min/100°/ vel 1.Coe e volte a colocar no copo.
Adicione a farinha de uma só vez e programe 15 seg /vel 4. Retire o copo do robot e deixe arrefecer.
Quando atingir os 45 ° ligue o robot na vel 4 e adicione os ovos um a um.

Coloque o óleo a aquecer e com uma colher faça pequenas bolas, frite em ambos os lados.
Quando tirar passe-os por açúcar e canela.


Cozinha tradicional

Colocar num tacho o leite, a casca de laranja, o açúcar e o sal, quando ferver, retire a casca de laranja e adicione a farinha de uma só vez e mexa energicamente para a farinha cozer.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Quando conseguir tocar com a mão sem queimar, adicione os ovos um a um mexendo sempre.

Coloque óleo a aquecer e com uma colher faça pequenas bolas e frite em ambos os lados.
Passe por açúcar e canela.



Bom Apetite!