sábado, 19 de dezembro de 2015

Strogonoff de frango

Nesta azáfama natalícia o tempo escorrega pelos dedos,e as refeições têm que ser mais rápidas e simples! 
É uma sugestão simples e bastante saborosa que trago hoje!
Espero que apreciem!

Loiça : Armazém das Caldas

Ingredientes

1 embalagem de bifes de frango 
1 cebola grande
2 dentes de alho
20 gr de manteiga ou 2 colheres de sopa rasas
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de café de mostarda
1 colher de café de ketchup
200 gr de natas de culinária
Cogumelos de conserva ao gosto
Sal e pimenta Q/B

Preparação
Robot

Colocar no copo o azeite e a manteiga, programe 3 min /90° /vel 2
Colocar a cebola e o alho, picar 5 seg /vel 5 e de seguida refogar 5 min /120°/ vel 1
Adicione o frango e os cogumelos e programe 12 min /100°/colher inversa vel 1. A meio do tempo ponha pelo bucal a mostarda e o ketchup.
Por ultimo, adicione as natas e deixe cozinhar 5 min /120°/colher inversa vel 1


Modo tradicional
  • Cortar em tiras finas os bifes de frango, temperar com sal e pimenta
  • Colocar numa caçarola a manteiga e o azeite, quando estiverem quentes adicione a cebola picada e o alho , deixe refogar sem queimar.
  • Adicione as tiras de frango e deixe fritar bem em lume médio.
  • Quando o frango estiver frito, adicione os cogumelos e deixe cozinhar um pouco.
  • Adicione a mostarda e o,ketchup e envolva bem, por ultimo ponha as natas, deixe cozinhar tapado e em lume brando!
Serve-se acompanhado com batata frita ou arroz .


Bom Apetite!