quinta-feira, 22 de outubro de 2015

Cascas de marmelo caramelizadas

Ontem após o jantar resolvi meter as mãos nos marmelos que chegaram da aldeia.
Fiz marmelada e com as cascas dos marmelos fiz um aproveitamento que terá bastantes aplicações.
Espero que apreciem!


Ingredientes

Cascas de marmelos +/-  300 gr
100 gr de água
200 gr de açúcar

Coloquei todos os ingredientes no copo e programei 30 min/150°/vel 1
Quando arrefecer um pouco, cortam-se as cascas  tirinhas fininhas e envolvem-se novamente na calda.
Retirei para um frasco esterilizado.


Este produto utilizo para:
  • Rechear tortas
  • Dar brilho a bolos
  • Simplesmente como geleia com fruta

Bom Apetite