terça-feira, 13 de outubro de 2015

Mousse de Laranja

Estão a chegar aos mercados as primeiras laranjas nacionais! Para inaugurar a época resolvi fazer esta sobremesa que as adjectiva na perfeição, bonita, saborosa e simples!
Espero que apreciem!



Nota : Esta sobremesa pode ser feita com qualquer fruta com sumo.

Ingredientes

200 gr de açúcar normal ou em pó
2 pacotes de natas com 35% de gordura
2 laranjas
3 folhas de gelatina


Preparação

Modo tradicional

Bater as natas com a batedeira até ficarem firmes. Quando estiverem firmes , adicionar o açúcar em pó batendo sempre.

Raspar as cascas das laranjas e espremê-las. 
Adicionar o sumo e uma parte das raspa, continuando a bater as natas.

Colocar numa tigela as folhas de gelatina a hidratar com água.Levar ao micro-ondas 5 segundos e adicionar à mousse.

Colocar em taças e decorar com a restante raspa e com rodelas de laranja.
Leve ao frio.

Bimby

Pulverizar o açúcar, 10 seg/vel 9 reservar

Lavar e secar bem o copo e bater as natas até ficarem firmes, vel 5,5 sem borboletas.

Adicionar o sumo e a raspa de laranja, envolver  10 seg/vel 3,5

levar uma taça com a gelatina hidratada ao micro-ondas 5 seg e adicionar no copo. envolver 10 seg/vel 3,5

Colocar em taças e decorar com a restante raspa e com rodelas de laranja.
Leve ao frio.




Bom Apetite