Neskinhos




Ingredientes

800 gr de leite gordo
200 gr de queijo creme
80 gr de chocolate em pó 
40 gr de amido de milho (maisena)
60 gr de açúcar

Preparação

Bimby

Colocar todos os ingredientes no copo e programar  10 min/ 90°/ vel 5
Programar 2 min/ 100°/ vel 6
Retirar para taças ou copos e levar ao frigorífico tapado para nao ganhar película.

Modo tradicional

Colocar os secos num tacho e misturar.
Adicionar o queijo e envolver muito bem com umas varas.
Adicionar um pouco de leite e misturar bem, adicionar o restante leite , misturar tudo muito bem e levar ao lume médio, a mexer constantemente ate ficar com umas consis
tência cremosa.
Verter para taças ou copos, cobrir e levar ao frigorífico .





Bom Apetite!


Brownies de abacate e chocolate

Hoje trago uns brownies de abacate e chocolate, fica simplesmente deliciosos, húmidos e com um sabor intenso a chocolate! Sao deliciosos simples ou com gelado de baunilha. Experimente!


Já todos sabemos que o abacate é uma fruta muito saudável com propriedades anti-inflamatórias , reduz o nivel de glicose. É um fruto rico em gordura semelhante ao azeite.O abacate é rico em:Cálcio,Potássio,VitaminaC,Fósforo,Manganês,Magnésio,Lipídios,Ferro,Cobre,Zinco,Vitamina E e Vitamina A

Ingredientes


Brownies
200 gr de chocolate negro
4 colheres de sopa de óleo de girassol ou azeite virgem
1 abacate e meio
175 gr de açúcar amarelo
3 ovos médios
Baunilha ( q/b, facultativo)
125 gr de farinha de amêndoa
25 gr de cacau
1 colher chá de fermento em pó
Algumas pedras de flor de sal

Cobertura


1/2 abacate
2 colheres de sopa ( rasas) de cacau
2 colheres de sopa de mel

Preparação


Pré-aquecer o forno a 180°
Forrar um tabuleiro com 25 cm /20 cm com papel vegetal .

Modo tradicional

Picar o chocolate e colocar num tacho com o óleo, levar ao lume a derreter em lume brando.
Descascar o abacate e colocar numa taça, esmagar com um garfo ou com as varas até ficar em puré. Adicionar o chocolate derretido e envolver muito bem.
Adicionar os ovos, o açúcar e a baunilha, envolver muito bem com as varas atw homogeneizar.

Adicionar  a farinha de amêndoa, o cacau, o fermento e o sal  com envolvendo muito bem com as varas.
Verter para o tabuleiro e levar ao forno SOMENTE 28 MINUTOS.


Retirar do forno e deixar arrefecer completamente. Cortar e cubos do mesmo tamanho .





Cobertura
Colocar o abacate numa tigela e adicionaro mel e o cacau. Envolver tudo muito bem até ficar creme. Barrar todos os cubos com esta creme  e decorar com algumas amêndoas picadas grosseiramente.



Bimby

  • Coloca ro abacate num recipiente e esmagar com um garfo.
  • Colocar o chocolate no copo e picar 10 seg/vel 8;  adicionar o óleo e programar 3 min/50°/ vel 2
  • Adicionar o abacate e envolver muito bem na vel 3
  • Adicionar os ovos com o açúcar e a baunilha, envolver 3 min/ vel 3
  • Adicionar a farinha, o cacau, o sal e o fermento e misturar tudo muito bem 15 seg/ vel 3
  • Verter para o tabuleiro e levar ao forno somente 28 minutos. Retirar e deixar arrefecer totalmente.
  • Cortar em cubos com 3 cm de lado.
Creme
Colocar num recipiente o abacate, o mel e o cacau e envolver tudo para tornar num creme.
Barrar todos os cubos com este creme e decorar com amêndoa picada grosseiramente.






Bom Apetite!
















Mousse d'Oreo (bolachas de cacau)

Quem não gosta de mousse d'Oreo que ponha o dedo no ar!😉
Cá em casa todos gostamos muito e o melhor desta sobremesa é a sua simplicidade, aliada ao sabor e textura deliciosamente fofa!


Ingredientes

1 lata de leite condensado
400 ml de natas para bater
200 gr de bolachas de cacau D'Oreo

Preparação

Bimby

Colocar no copo da bimby as bolachas, reservando algumas para decoração- Picar 10 seg/ vel 8  e 9. Retirar e reservar.

Depois de lavado e bem limpo ,colocar a borboleta no copo e bater as natas que devem estar bem frias e terem no mínimo 35% de Mg, na vel 3 até ficarem sólidas.

Adicionar em fio pelo bucal o leite condensado, mantendo a bimby a trabalhar na vel 3 até incorporar tudo muito bem.

Retirar 1/4 deste preparado e reservar.
Ao restante que ficou no copo, adicionar as bolachas trituradas e envolver bem  Vel 3 até ficar homogéneo.

Colocar numa taça ou taças individuais um pouco da mousse com bolacha, colocar sobre esta um pouco da mousse sem bolacha e completar com a restante mousse com bolacha. 

Decorar com as bolachas reservadas.

Levar ao frio até à hora de a saborear

Modo tradicional

Picar as bolachas numa picadora , reservando algumas para decoração. Retirar e reservar.

Colocar as natas num recipiente e com a batedeira bater até ficarem espessas. Adicionar lentamente o leite condensado e bater até homogeneizar.

Retirar 1/4 deste preparado e reservar.

Ao restante que ficou no copo, adicionar as bolachas trituradas e envolver bem   até ficar homogéneo.

Colocar numa taça ou taças individuais um pouco da mousse com bolacha, colocar sobre esta um pouco da mousse sem bolacha e completar com a restante mousse com bolacha. 

Decorar com as bolachas reservadas.

Levar ao frio até à hora de a saborear




Bom Apetite!

Quiche de fiambre, bacon e espinafre

O mês de Setembro é o mês de regressos ! Regresso de férias, regresso ao trabalho, regresso à escola, enfim, regresso às nossas rotinas diárias!
Para tornar o regresso mais simples resolvi preparar esta quiche para o jantar, mas também para levar para o trabalho ! Fica deliciosa fria e é muito nutritiva e deliciosa!


Ingredientes

1 placa de massa folhada 
1 cebola
100 gr de folhas de espinafre
100 gr de fiambre cortado em cubos
100 gr de bacon cortado em cubos
Cogumelos laminados a gosto
3 ovos
200 ml  de natas de culinária
Sal
Pimenta
Azeite

Preparação

Pré-aquecer o forno a 200°
Colocar a massa folhada numa tarteira . 

Laminar a cebola em meias luas e colocar numa frigideira ou tacho a refogarem levemente com azeite. Retirar e distribuir sobre a massa folhada.

Na mesma frigideira saltear o bacon e o fiambre. Quando estiver dourado a gosto, adicionar os cogumelos e deixar cozinhar alguns minutos.

Adicionar os espinafres , envolver e distribuir sobre a cebola refogada.



Bater os ovos com umas varas e adicionar as natas, temperar com sal e pimenta e verter sobre todos os ingredientes.

Levar ao forno a 200° cerca de 30 / 40 minutos.

Servir fria.





Bom Apetite!