Cheesecake de Nutella com ganache e avelãs

Hoje para comemorar mais uma certificação que obtive, resolvi fazer esta delícia!

Dispensa apresentações, quanto ao sabor e textura....são maravilhosos!

Ingredientes
100 gr de bolacha
40 gr de manteiga ou 50 gr dependendo do tipo de bolacha
200 gr de natas de 35 % gordura
100 gr de queijo Philadelphia ou Mascarpone
150 gr de Nutella

Preparação

Bimby

• Colocar as bolachas no copo, triturar 15 seg/ vel 6
• Adicionar a manteiga, misturar 15 seg/ vel 5
• Retirar e forrar o fundo de uma forma com o formato à escolha, eu usei uma forma rectangular com fundo amovível  A Metalurgica que são formidáveis.

• Colocar o queijo e a Nutella num recipiente e envolver muito bem com as varas.
• Limpar o copo e colocar a borboleta . Adicionar as natas bem frescas e bater até ficarem espessas. 
• Retirar e adicionar à mistura de queijo e Nutella, envolver muito bem com as varas.
• Verter este preparado sobre a bolacha na forma e levar ao frio, no mínimo 4 horas.

Na hora de servir, preparar a ganache de chocolate e cobrir a gosto.
Polvilhar com avelãs picadas

Modo tradicional

• Picar as bolachas com a manteiga da picadora. Forrar o fundo de uma forma com formato a gosto .
• Colocar as natas num recipiente e com a batedeira bater até ficarem firmes. Reservar
• Colocar num outro recipiente o queijo e a Nutella e envolver muito bem com as varas.
• Adicionar as natas batidas e homogeneizar bem com as varas. 
• Verter sobre a bolacha na forma e levar ao frigorifico pelo menos 4 horas
•  Na hora de servir, preparar a ganache de chocolate e cobrir a gosto.
• Polvilhar com avelãs picadas

Esta receita também está alojada em : http://bimbyworld.com/cheesecake-de-nutella.bimby

Bom Apetite!

Mousse de Nutella "light"

Esta mousse é sempre um sucesso garantido!

Saborosa,textura suave e muito fácil. As crianças e graúdos adoram!

Ingredientes

2 pacotes de natas de soja (vegetais) Shoyce
4 colheres de sopa de Nutella
Crocantes de amêndoa ( facultativo ) ou pepitas de chocolate

Preparação

Bimby
Colocar a borboleta e as natas no copo . Começar a bater na vel 2 e aumentar para vel 4 até ficarem espessas
Adicionar a Nutella e envolver na vel 3 sem tempo.
Polvilhar com o crocante

Servir fresco 

Modo tradicional

Colocar as natas num recipiente e com a batedeira bater até ficarem espessas.
Adicionar a Nutella e envolver muito bem até homogeneizar .
Polvilhar com crocante ou com pepitas de chocolate

Servir Frio!

Bom Apetite!

Crepes com Nutella e Manteiga de amendoim

Estes crepes são um sucesso como sobremesa ou lanche! 

Crianças e graúdos adoram,simples ou recheados com Nutella,manteiga ou compotas,desaparecem num instante🍪

Ingredientes [ 15 crepes]

5 ovos

1/2 litro de leite

250 gr de farinha

100 gr de manteiga

1 colher de café de sal

1 colher de chá de açúcar

Preparação

Modo tradicional

Colocar o leite ao lume até ferver. Retirar e adicionar o sal, o açúcar e a manteiga, mexer e deixar arrefecer.

Colocar os ovos com a farinha num recipiente e com as varas envolver muito bem. Quando o leite estiver morno, misturar e passar no passador para evitar algum grumo.

Untar a máquina de crepes ou uma frigideira de fundo liso e com uma colher verter no centro um pouco do aparelho. Deixar alourar e virar 

Bimby

Colocar no copo o leite e programar 5 minutos /120° / vel 2. Retirar e adicionar a manteiga ,o sal e o açúcar. Deixar arrefecer

Colocar os ovos no copo e a farinha, envolver muito bem, 2 min/37°/ vel 2,5

Quando o leite estiver morno, verter sobre os ovos e emulsionar, 4 min/37°/ vel 3

Untar a máquina de crepes ou uma frigideira de fundo liso e com uma colher verter no centro um pouco do aparelho. Deixar alourar e virar 

Servir com os molhos preferidos, eu usei Nutella e Manteiga de amendoim

Bom Apetite!

Cookies de Nutella

Estes cookies são,óptimos para qualquer ocasião. 

Extremamente saborosos, crocantes e com um aroma a chocolate irresistível!

Ingredientes


350 gr de Nutella
1 ovo
1/2 chávena de açúcar
1 chávena de farinha peneirada
1/2 cálice de Vinho do Porto [opção]

Preparação
Pré-aquece o forno a 180°

bimby
Colocara Nutella no copo do robot,programe 15 seg/40°/vel 3
Adicione o ovo e o açúcar, bater 20 seg/vel 3
Acrescente a farinha e envolver 25 seg /vel 3 ,se optar colocar o vinho do Porto , faça-o pelo bucal .

Modo tradicional
Colocar num recipiente a Nutella,levarao micro-ondas 10 segundos para amolecer.
Adicionar o ovo e o açúcar, mexer muito bem para misturar bem.
Adicionar a farinha e envolver bem. Se quiser adicione o Vinho do Porto.

Ambos os métodos

Preparar um tabuleiro untado e enfarinhado ou com tapete de silicone.
Com a palma da mão faça pequenas bolas e espalme-as ,formando bolachas. Pode colocar pepitas de chocolate..
Leve ao forno a 170° durante 8 minutos.Só se retiram do tabuleiro quando arrefecerem um pouco .

Podem ser guardados numa lata ou frasco hermeticamente fechados. ( se durarem para guardar 😄 )



















Saboreei os meus Cookies com um óptimo,café feito na minha máquina de café da Russell Hobbs
que se pode adquirir em http://www.fnac.pt/mp3002004/Russell-Hobbs-20770-56-maquina-de-cafe

Bom Apetite!

Mousse de Nutella

Esta receita não se compara com nada em simplicidade,sabor e rapidez !

Só leva 2 ingredientes! Vejam como é fácil!

Espero que apreciem!

Ingredientes

2 pacotes de nata com 35% de matéria gorda
175 gr de Nutella
Avelãs (opção)

Preparação

Robot
Colocar as natas no copo e bater até ficarem sólidas.
Adicionar a Nutella e envolver na vel 3
Distribuir em taças, pode ser simples, intercalado com chantily e com ou sem Avelãs picadas, como mostram as fotos.

Simples

chantily-mousse

Chantily-mousse-chantiliy

Cozinha tradicional
Colocar as natas num recipiente e bater coma batedeira até ficarem consistentes.
Adicione a Nutella e reduza a velocidade da batedeira e envolva bem!
Polvilhe com avelãs picadas.

Bom Apetite!