Hoje trago uns biscoitos que já tardavam na minha lista.
Recordo com saudade a lata das bolachas em casa da minha mãe, sempre à nossa disposição, com vários tipos de biscoitos, estes eram os meus preferidos porque eram crocantes e deliciosos. Claro que se faziam no forno de lenha e com receitas muito maiores, e no mesmo forno iam também as broínhas de mel e os borrachões. Depois colocavam-se na lata dos gulosos e era vê-los desaparecer a um ritmo acelerado...bons tempos de criança
Ingredientes
![](https://1.bp.blogspot.com/-zEfFsEjH6W8/XlpylOs_L2I/AAAAAAAAODo/Ydgm0kobnNgR7UzAJeChu75Rm5CAPmAcQCLcBGAsYHQ/s320/88006298_886971958483939_5946775189344747520_n.jpg)
175 gr de açúcar
320 gr de farinha
150 gr de manteiga
50 gr de banha
Algumas pedras de sal
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180º
Preparar tabuleiro de forno com papel vegetal ou tapete de silicone.
Bimby & Thermomix
![](https://1.bp.blogspot.com/-0jLtYyIacqo/XlpymCiKX7I/AAAAAAAAODw/wz2lVWNkPawAcREf1nXAB8e-YW5luGg4wCLcBGAsYHQ/s320/88056957_3355686164446769_1813116406737141760_n.jpg)
Tendem-se pequenas bolinhas que vão a cozer 15 minutos a 180 ° nos tabuleiros preparados.
Retirar do tabuleiro completamente frias, pois ficam estaladiças e crocantes.
Guardar em latas de biscoitos ou frascos com tampa.
![](https://1.bp.blogspot.com/-qDGUGtdFG1c/XlpyoduyYtI/AAAAAAAAOD8/OXtrc0in17YjaTT2ka_ihxVmtrUV7ua7wCLcBGAsYHQ/s320/88261607_511773336148372_5814933441547862016_n.jpg)
Colocar a farinha e o açúcar e o sal num recipiente ou sobre a bancada da cozinha e fazer um buraco ao centro. Nesse buraco colocar a manteiga e a banha . Amassar tudo muito bem com as mãos até ficar uma massa areada ligada.
Bom apetite!