Sumo de Cenoura, Tomate, Maçã e Morango

Todos os dias tenho feito sumos de fruta com legumes para beber ao pequeno -almoço a acompanhar as panquecas e / ou torrada ou outro coisa qualquer.

Ontem ainda encontrei morangos frascos e pensei logo neste sumo! Nutritivo e muito saboroso.

Todos sabemos os benefícios dos frutos vermelhos para a nossa saúde e por vezes não há muito tempo para os preparar e comer, esta é uma solução muito simples e nutritiva.

Ingredientes ( 3 copos de sumo)

1 cenoura média
1 tomate bem maduro médio
1 maçã média
10 morangos
1 colher de sopa de mel ou açúcar amarelo
250 gr de água ou cubos de gelo

Preparação

Descascar a cenoura e a maçã. Retirar o pedúnculo ao tomate  e aos morangos.

Bimby ( Termomix) ou Processador

Colocar a cenoura cortada em pedaços no copo da bimby e triturar 10 seg/ vel 8
Adicionar os restantes frutos cortados em pedaços, a água e o mel ou açúcar, triturar 25 seg/ vel 9.

Servir de imediato e o que sobrar colocar no frigorífico.

Caso se deseje um sumo menos espesso, adicionar água a gosto.

Bom Apetite

Clafoutis de morango

Hoje trago aquela sobremesa fantástica que se faz em 25 minutos e com ingredientes básicos e simples. Uma delícia!

Ingredientes

350 a 400 gr de morangos
25 gr de rum ou vinho do Porto
240 gr de leite
100 gr de farinha
100 gr de açúcar amarelo
3 ovos
Açúcar baunilhado ( facultativo)

Preparação

Limpar os morangos e cortar ao meio. Colocar num recipiente e regar com a bebida alcoólica escolhida. Deixar ficar 25 minutos a marinarem até se colocarem na forma.

Untar uma forma de fundo amovivel ou uma taça que possa ir ao forno e à mesa.

Colocar os morangos dispostos do modo que se gosta .Reservar

Bimby

Colocar no copo todos os restantes ingredientes e bater 20 seg/ vel 5.
Verter este preparado sobre os morangos e levar ao forno a 200º +/- 25 minutos ou até ficar com aspecto dourado.

Deixar arrefecer antes de servir!

Modo tradicional

Colocar os ingredientes numa taça e bater com a batedeira.
Verter este preparado sobre os morangos e levar ao forno a 200º +/- 30 minutos ou até ficar com aspecto dourado.

Deixar arrefecer antes de servir!

 Esta receita também esta alojada em : https://bimbyworld.com/clafoutis-de-morango.bimby

Bom Apetite!

Batido de bebida de aveia caseira com morangos e chia

Morango é a minha fruta favorita, e na época deles eu  uso e abuso , adoro o sabor, a textura, a cor até o aspecto em forma de coração!

Hoje trago o meu batido de pequeno almoço, saudável, light e extremamente saborosos!

Ingredientes
200 ml de bebida de aveia caseira
50 gr de morango maduro
10 gr de sementes de chia
1 colher de sobremesa de mel ( facultativo)

Preparação
 A bebida de aveia sou eu que faço, deixo ( AQUI ) a receita

Bimby
Colocar a bebida de aveia e os morangos no copo e triturar, 10 seg/ vel 7
Adicionar o mel e as sementes e envolver 10 seg/ vel 5

Eu depois sirvo com umas tostas com compota ou com fiambre ou queijo

Modo tradicional

Colocar no copa da varinha mágica a bebida com os morangos e o mel, triturar até que os morangos se desfaçam. Adicionar as sementes e envolver.

Eu depois sirvo com umas tostas , com o meu brioche receita ( AQUI ) ,com compota ou com fiambre ou queijo

Bom Apetite!

Tarte de morangos com mousse de chocolate

Hoje trago uma sobremesa que adoro , tem mousse de chocolate, morangos frescos e bolachas de cacau....Delicia! 

Esta sobremesa, faz-se em 30 minutos e é tão deliciosa como bonita e simples.

Ingredientes

Base


150 gr de bolachas de cacau 
50 gr de manteiga

Morangos 

Mousse

170 gr de chocolate de culinária
5 ovos
5 colheres de açúcar
1 folha de gelatina

Ganache

170 gr de chocolate de culinária
170 gr de natas

Preparação VER OS VÍDEOS


Bimby

Base
Colocar as bolachas com a manteiga no copo e triturar 15 seg/ vel 6.
Retirar e cobrir o fundo de uma forma com fundo amovível. Reservar

Prepara os morangos
Cortar em metades como mostra o video a quantidade suficiente para cobrir as paredes da forma.
Colocar alguns inteiros no fundo distribuídos pela forma. Reservar

Mousse
Colocar o chocolate partido num tacho e levar em lume baixo ou banho-maria ao fogão.
Quando estiver derretido, adicionar o açúcar e mexer bem, sempre em cima do calor.
Quando o açúcar estiver bem envolvido, adicionar as gemas de ovo , mexer e envolver bem e deixar cozinhar 2 ou 3 minutos, adicionar a gelatina hidratada e escorrida. Retirar e deixar arrefecer

Bater as claras em castelo firme, e adicionar o chocolate, bater bem até se misturar tudo e homogeneizar.

Cobrir os morangos com esta mousse como mostra o video. Levar ao frio

Ganache
Colocar o chocolate num recipiente partido em pedaços pequenos
Colocar as natas num tacho e levar ao lume até ferverem e verter sobre o chocolate, esperar alguns minutos e com umas varas , envolver tudo muito bem.

Cobrir a tarte com esta ganache

 Video 1

 Video 2

Bom Apetite!

Bombom de morango e chocolate em taça

Aos Domingos,a refeição é sempre rápida e simples e a sobremesa também!

Imaginam um bombom gigante recheado com creme e morangos frescos? É esta sobremesa,muito simples e rápida de fazer!

Ingredientes

150 gr de morangos
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite 
1 colher de sopa de manteiga

200 gr de chocolate de culinária
200 gr de natas
Raspas de chocolate

Preparação

Retirar algumas raspas da tablete de chocolate e reservar.
Cortar os morangos em lâminas finas e dispor nas taças a cobrir os bordos e o fundo. Reservar

Bimby

Colocar no copo os leites com a manteiga e programar 10 min/ 90º/ vel 2. Verificar se ficou espesso, caso se considere que ainda não está, deixar mais um pouco.
Retirar e deixar arrefecer um pouco. Cobrir os morangos com o creme.

Colocar o chocolate partido numa tigela e derreter em banho-maria ou micro-ondas.
Quando estiver, adicionar as natas e envolver e homogeneizar muito bem com as varas.
Verter sobre o creme .

Levar ao frigorífico até à hora de servir!
Pode-se polvilhar com as raspas de chocolate e com alguns morangos.

Modo tradicional

Colocar os leites com a manteiga num tacho e levar ao lume, a mexer sempre até que espesse e se veja o fundo do tacho.
Deixar arrefecer  e verter sobre os morangos.

Colocar o chocolate partido numa tigela e derreter em banho-maria ou micro-ondas.
Quando estiver, adicionar as natas e envolver e homogeneizar muito bem com as varas.
Verter sobre o creme .

Levar ao frigorífico até à hora de servir!
Pode-se polvilhar com as raspas de chocolate e com alguns morangos.

 Esta receita também está alojada em :http://bimbyworld.com/bombom-de-morango-e-chocolate-em-taca.bimby

Bom Apetite!

Waffles com mel, morangos e chocolate

Que melhor combinação para os eternos namorados! Corações de waffles e morangos com chocolate!

Feliz dia de S. Valentim 💕💗💚💖💕💓

Ingredientes

220 gr de farinha
1 colher de chá de açúcar baunilhado
1 colher de sopa de fermento Royal
2 colheres de açúcar
2 ovos
300 gr de leite
50 gr de manteiga derretida

Preparação

Bimby

colocar a manteiga no copo e derreter a manteiga, 1 min/ 90º/ vel 2
Colocar todos os ingredientes no copo e mexer bem, 4 min/ 37º/vel 3.
Deixar repousar 10 minutos.

Fazer na máquina própria ou numa frigideira no fogão.

Modo tradicional

Derreter a manteiga no microondas.
Colocar todos os secos numa tigela. 
Adicionar todos os restantes ingredientes e com umas varas mexer muito bem. Deixar repousar!

Fazer na máquina própria ou numa frigideira no fogão.

Bom apetite!