Sumo verde

Hoje trago como sugestão de bebida nutritiva  um sumo preparado com legumes e fruta.

Adoro a cor e o sabor ficou delicioso.

Ingredientes ( 2 sumos)

• 1 colher sopa de farinha de linhaça 
• 20 gr espinafres
• 5 gr gengibre
• 2 maça cortada em pedaços descaroçada
• 1 kiwi descascado
• 1 colher de  sopa de mel
• 300 gr água
• 
  

Preparação

Bimby ( termomix) e Processador

Colocar todos os ingredientes no copo e triturar 25 seg/ vel 9

Nota: se se gostar mais espesso, colocar menos água ou o inverso caso se goste de sumo mais liquido.

Bom Apetite!

Sumo de Cenoura, Tomate, Maçã e Morango

Todos os dias tenho feito sumos de fruta com legumes para beber ao pequeno -almoço a acompanhar as panquecas e / ou torrada ou outro coisa qualquer.

Ontem ainda encontrei morangos frascos e pensei logo neste sumo! Nutritivo e muito saboroso.

Todos sabemos os benefícios dos frutos vermelhos para a nossa saúde e por vezes não há muito tempo para os preparar e comer, esta é uma solução muito simples e nutritiva.

Ingredientes ( 3 copos de sumo)

1 cenoura média
1 tomate bem maduro médio
1 maçã média
10 morangos
1 colher de sopa de mel ou açúcar amarelo
250 gr de água ou cubos de gelo

Preparação

Descascar a cenoura e a maçã. Retirar o pedúnculo ao tomate  e aos morangos.

Bimby ( Termomix) ou Processador

Colocar a cenoura cortada em pedaços no copo da bimby e triturar 10 seg/ vel 8
Adicionar os restantes frutos cortados em pedaços, a água e o mel ou açúcar, triturar 25 seg/ vel 9.

Servir de imediato e o que sobrar colocar no frigorífico.

Caso se deseje um sumo menos espesso, adicionar água a gosto.

Bom Apetite

Sumo de melancia e manjericão

Ontem comprei uma melancia que não era nada doce,a fruta este ano está muito pouco saborosa.

 Como um dos meus objectivos na redução da minha pegada ecológica é desperdício reduzido,resolvi fazer este delicioso e hidratante sumo!

Ingredientes ( 1 litro de sumo)

500 gr de melancia sem pevides
30 gr de açúcar branco ou amarelo
1/2 limão
5 folhas de manjericão
10 cubos de gelo

Preparação

Bimby

Colocar o manjericão com o açúcar no copo e programar 5 seg/ vel 5 .
Adicionar o limão com casca e fazer 3 vezes no turbo.
Adicionar a melancia e o gelo e picar 15 seg/ vel 7.

Verter para um jarro com um passador e completar com água até fazer 1 litro.

Modo tradicional

Colocar a raspa de limão e o sumo num recipiente com o açúcar e o manjericão, com a varinha mágica ou no copo de batidos triturar o melhor possivel.
Adicionar a melancia e triturar tudo até reduzir a sumo.

Verter para um jarro com um passador, adicionar o gelo e completar com água até fazer 1 litro.

Bom Refresco!

Nectar de laranja e cenoura

Há muito tempo que queria fazer estes sumos, agora que trouxe laranjas da aldeia  resolvi experimentar. Ficou aprovadissimo, todos adorámos!

Sumo sem corantes nem conservantes só feito em casa!

Ingredientes

75 gr de cenoura
525 gr de laranja
900 gr de água
50 gr de açúcar amarelo ou de coco
Sumo de 1 limão

Preparação
Colocar a laranja sem casca e com um minimo de parte branca ,o açúcar e a cenoura no copo, triturar 10 seg/ vel 5
Adicionar a água e programar 25 min/100° /vel 2
Adicionar o sumo de limão e triturar 40 seg/vel 5 ,6 e 7
Colocar num frasco ou recipiente e deixar arrefecer.

Guardar no frigorífico

Bom apetite!