Bolo de amêndoa e gila

Hoje trago um bolo tão fácil quanto deliciosos! Adoro!

Os ingredientes são básicos e simples , mas a sua combinação leva-nos aos sabores conventuais e antigos!

Ingredientes


4 ovos
4 gemas
200 gr de açúcar amarelo
4 colheres de sopa de doce de gila
150 gr de amêndoa sem pele
50 gr de farinha

Preparação

Forrar uma forma de fundo amovível com papel de alumínio.
Pré- aquecer o forno a 180º
Para ver como faço o doce de Gila, clikar ( aqui )

Bimby

Colocar no copo a amêndoa e picar 10 seg/ vel 9. Reservar
Colocar a borboleta no copo e adicionar os ovos, as gemas e o açúcar, bater 10 min/ vel 4
Adicionar a amêndoa e bater 2 min/ vel 2
Adicionar a farinha e envolver com a espátula. Quando estiver homogéneo, adicionar o doce de gila e envolver muito bem com a espátula.
Verter para a forma e levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos.

Desenformar depois de frio

Modo tradicional

Picar a amêndoa com a picadora e reservar
Colocar os ovos com as gemas e o açúcar num recipiente e bater com a batedeira até duplicar de volume.
Adicionar a  amêndoa e envolver com uma colher ou espátula.
Adicionar a farinha e a gila e envolver tudo muito bem.
Verter para a forma preparada e levar ao forno 30 a 40 minutos a 180º
Desenformar depois de frio

 Bom Apetite!