Ice Tea de Românico Português com hortelã

Com a chegada do calor o nosso consumo de  bebidas frescas é muito mais frequente, no entanto os refrigerantes de compra estão cheios de açúcar, corantes e aromatizantes que não são nada saudáveis.

Esta sugestão é muito fresca, deliciosamente aromatizada com folhas de Prunela, Cidreira e Hortelã-comum que fazem dela uma bebida deliciosa e fresca.

Ingredientes ( 1 litro)

800 gr de água
200 gr de cubos de gelo 
2 colheres de sopa de folhas de Românico Português 
10 folhas de hortelã fresca Aromáticas Vivas
25 gr de açúcar mascavado ( facultativo)

Preparação

Bimby ( Thermomix)

Colocar no copo 800 gr de água com o açúcar e programar 7 min/ 100º/ vel 1
Adicionar as folhas de chá Românico Português e 5 folhas de hortelã , tapar com a tampa e deixar em infusão 10 minutos.
Comocar o gelo no copo e picar levemente na vel. turbo.
Com um passador, coar o chá e colocar num jarro com o gelo picado e com as folhas de hortelã.

Servir sempre fresco.


Modo tradicional

Colocar a água a aquecer . Quando estiver a ferver, adicionar a mistura de RoMãnico Português e 5 folhas de hortelã, deixar repousar em infusão 10 minutos.

Findo o tempo, coar e colocar num jarro , adicionar o açúcar ( facultativo) e deixar arrefecer.
Adicionar os cubos de gelo e as restantes folhas de hortelã frescas.

Servir sempre fresco!

Bom Apetite!