Queques de laranja

Estes são provavelmente os melhores queques de laranja que já comi!

Húmidos,fofos,e extremamente saborosos 😄

A receita é tão fácil e económica que não faz jus ao sabor divino que eles têm.

Fiz 10 queques


Ingredientes

180 gr açúcar;

2 laranjas;

2 ovos;

70 gr manteiga,usei sem sal

220 gr farinha;

1 colher sopa fermento em pó;

1 pitada de sal.

Preparação

Robot

• Colocar o açúcar e a casca de meia laranja no copo,pulverizar 15 seg/vel 9.
• Adicionar as laranjas descascadas e limpas da parte branca e programar 1,5 min/ vel 9.
• Colocar a borboleta,os ovos,a manteiga à temperatura ambiente cortada em pedaços e bater tudo 5 min/37º/vel 2.

• Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha as forminhas para queques, eu usei formas de queque de papel compradas.
• Retirar a borboleta,adicionar a farinha, o fermento e o sal,programar 15 seg/ vel 3.
• Deitar a massa nas forminhas, lembrem-se que não devem encher completamente as formas. 
• Levar ao forno durante 25 minutos.

Nota:

Todos sabemos que não se devem comer bolos quentes...mas gostava de saber quantos vão resistir a provar um a sair do forno !?

Bom Apetite!