Bolo de Banana e Noz

 Este bolo reúne 2 ingredientes que eu adoro, banana e noz! Em casa tenho sempre banana da Madeira que são as que mais gosto pelo sabor e textura delas, mas por vezes ficam maduras de mais e uma solução que arranjo é fazer bolo; Já tenho várias receitas no blog, esta e ainda novidade por estes lados, mas garanto que não vai ser a única vez que a faço!

Ingredientes
40 gr de chocolate negro
50 gr de nozes
50 gr de manteiga
75 gr de açúcar
5 gotas de extrato de baunilha Obô Vanilla

• 2 ovos
• 
  
• 75 gr de farinha T 55
• 
  

! colher café de fermento Royal

• 1 pitada de flor de sal Baesuris Sal 
• 2 bananas maduras  em pedaços

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180º

Untar e enfarinhar uma forma de bolo inglês ou outra .

Modo tradicional

Colocar no picador o chocolate e picar. Reservar

Colocar no picador as nozes e picar grosseiramente. Reservar juntamente com o chocolate.

Esmagar ou triturar as bananas. Reservar

Preparei todo o bolo na minha Cake Boss da Haeger.

Colocar no copo da batedeira com o acessório de bolos o açúcar, os ovos, o extrato de baunilha e a manteiga e bater até ficar tudo muito bem ligado na vel 2

Adicionar os restantes ingredientes e bater muito bem.

Verter para a forma preparada e levar ao forno sem ventilação durante aproximadamente 45 minutos. Fazer teste do palito.

Modo bimby / thermomix

Colocar no copo o chocolate , pulverizar vel 9 durante 5 seg. Reservar

Colocar no copo as nozes e picar grosseiramente 5 seg / vel 5. Reservar junto com o chocolate.

Colocar no copo os ovos, o açúcar, a manteiga e o extracto de baunilha e programar 15 seg/ vel 4.

Adicionar os restantes ingredientes e programar 10 seg/ vel 4

Verter para a forma preparada e levar ao forno sem ventilação durante aproximadamente 45 minutos. Fazer teste do palito.

Bom Apetite!