Hoje a minha sugestão é tão simples como versátil! Com uma receita conseguimos satisfazer toda a família, os que gostam de crepes doces e dos que os apreciam salgados!
A base é a mesma, o recheio é diferente, vamos ver...
Ingredientes ( 12 unidades)
Crepes
- 50 gr de manteiga
- 600 gr de leite
- 250 gr de farinha
- 4 ovos
- Flor de sal Q/B
Nutella
Doce de ovos
Queijo Queijaria Eira daVila
Fiambre
Compota
(...)
Preparação
Bimby / Thermomix
Colocar no copo a manteiga e derreter
Adicionar o leite, a farinha, os ovos e o sal e bater
Untar com manteiga uma frigideira antiaderente e aquecer em lume médio.
Colocar uma pequena porção da massa na frigideira e rodar de modo a que cubra o fundo numa fina camada.
Fritar cerca de 2-3 minutos ou até a borda do crepe começar a ficar dourada.
Virar o crepe, fritar mais 1 minuto, retirar e repetir até terminar a massa.
Servir de seguida com a guarnição que se prefere.
Neste caso, quando virei o crepe na frigideira coloquei o queijo em pedaços com uma espessura fina sobre o crepe, e 1 placa de fiambre. Só de+ois é que dobreis para derreter um pouco.
Modo tradicional
Derreter a manteiga no micro-ondas e colocar num recipiente .
Adicionar os restantes ingredientes e bater com a batedeira. Deixar repousar aproximadamente 10 minutos.
Untar com manteiga uma frigideira antia-derente e aquecer em lume médio.
Colocar uma pequena porção da massa na frigideira e rodar de modo a que cubra o fundo numa fina camada.
Fritar cerca de 2-3 minutos ou até a borda do crepe começar a ficar dourada.
Virar o crepe, fritar mais 1 minuto, retirar e repetir até terminar a massa.
Neste caso, quando virei o crepe na frigideira coloquei o queijo em pedaços com uma espessura fina sobre o crepe, e 1 placa de fiambre. Só de+ois é que dobreis para derreter um pouco.
Servir de seguida com a guarnição que se prefere.
Aspecto visual delicioso.
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Feliz fim de semana.