Bolinhos de Cacau, Requeijão e Canela

Hoje trago uns bolinhos com sabor delicioso a cacau e canela e uma textura suave!

Preparei-os para aproveitar o excedente de uma embalagem de requeijão de ovelha DOP que usei nuns cogumelos.

Ingredientes

3 ovos

120 gr de açúcar 

180 gr de requeijão de ovelha

2 colheres de café de canela

90 gr de óleo 

50 gr de leite

160 gr de farinha

20 gr de cacau

1 colher de café de Royal

Nota:

Esta receita também pode ser feita numa forma de bolo, eu optei por quadrados porque adoro doses individuais de bolos.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180º.

Untar e polvilhar uma forma com o formato à escolha

Bimby

• Colocar a canela no requeijão e passar este por um passador de rede. Reservar.
• Colocar a borboleta no copo e adicionar os ovos com o açúcar, bater 3 min/ 37º/ vel 4, depois programar mais 3 min/ vel 4.
• Adicionar os restantes ingredientes e bater 20 seg/ vel 

• Verter para a forma escolhida previamente untada e polvilhada. Levar ao forno 180º mais ou menos 20 minutos.

Modo tradicional

• Colocar a canela e o requeijão num passador de rede e passar com o auxilio de uma colher fazendo pressão.
• Colocar os ovos com o açúcar num recipiente e bater bem com a batedeira até ficar fofo.
• Adicionar os restantes ingredientes e bater até ficar uma massa homogénea.

Verter para a forma e levar ao forno cerca de 20 minutos a 180º

Bom Apetite!