Aprendi a fazer estes ovos há pouco tempo, achei tão fácil e rápido que resolvi trazer aqui!
Estes ovos são tão bonitos como saborosos! Cá em casa foram pequeno almoço, mas podem ser refeição principal ou entrada!
Ingredientes [ 4 ]
4 ovos
400 gr de carne de novilho picada
Flor de Sal Baesuris
Pimenta
Pão ralado aromatizado
Óleo para fritar
Preparação
- Picar a carne no robot ou comprar já picada
- Colocar água numa panela ou tacho e deixar ferver. Quando,levantar fervura, coloque os ovos com cuidado para não racharem. CONTE exactamente 4 minutos e meio.Retire os ovos e coloque em água fria, descasque com cuidado. Reserve.
- Divida a carne em 4 bolas
- Sobre uma película, coloque uma bola de carne, espalhe muito bem , o mais fino que conseguir,tempere com Flor de Sal Baesuris especial para carne pimenta.
- Colocar sobre a carne 1 ovo e envolver com a carne auxiliado pela película, não deixar nenhuma parte do ovo à mostra.
- Passar por ovo batido e pão ralado. Levar a fritar em óleo bem quente!
Servir quentes com tostinhas !
Bom Apetite!
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