Bolo de Limão na caneca

Originários dos EUA,o bolo na caneca é divertido e rápido de confeccionar.Óptimo para fazer com crianças.

Hoje optei por um de limão,bonito e sabor suave.

Ingredientes (cada caneca)

30 gr de manteiga

4 colheres se sopa rasas de açúcar

2 colheres de café de raspa de limão

1 ovo

1/2 colher de café de Royal

1/2 colher de café de açúcar baunilhado

2 colheres de sopa de natas liquidas

5 colheres de sopa rasas de farinha

Cobertura

4 colheres de açúcar em pó

1 colher de café de água

Preparação

Numa tigela, derreter a manteiga durante 20 segundos no micro-ondas na potência 800 watts.

Numa caneca e sem deixar de mexer, colocar o açúcar,a rapa de limão,o ovo,o açúcar baunilhado,as natas, a farinha e o royal, por ultimo a manteiga derretida.

Levar a caneca ao micro-ondas na potência 800 watts durante 1 minuto e 50 segundos.

Cobertura

Misturar e bater muito bem o açúcar coma água . Colocar por cima do bolo.

Nota:

ficam bastante grandes, assim sugiro que faça a massa e distribua por 2 canecas mais pequenas.

A receita foi tirada do livro : Bolos na Caneca  ; Lene Knudsen

Bom Apetite!