Legumes estufados

Costumo fazer estes legumes desde a infância da minha filha! Assim ela adorava comer legumes e fruta!

Bastante fácil e saudável.

Espero que apreciem!

 Ingredientes

1/2 courgete
1 cebola
1 cenoura
1 tomate bem maduro ou em calda
2 ou 3 folhas de couve coração
1 maçã Grany Smith
Azeite Q/B para refogar Monte da Colónia
Sal e pimenta a gosto
Nota : [ podem ser outros legumes quaisquer ]

Preparação

Robot

• Limpar e cortar todos os ingredientes no tamanho que se gosta.
• Colocar no copo do robot os ingredientes em camadas ,colocando a cebola no fundo e o tomate em ultimo.
• Regar com azeite, temperar com sal e pimenta.Programar 15 min/90°/vel colher inversa

Quando terminar o tempo, verifique se os legumes estão estufados, pois o tempo varia com a qualidade e variedade.

Cozinha tradicional

• Limpar e cortar todos os ingredientes no tamanho que se gosta.
• Colocar numa caçarola de boca larga tipo wok os ingredientes em camadas ,colocando a cebola no fundo e o tomate em ultimo.
• Regar com azeite, temperar com sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando mexendo poucas vezes.

Servi com Douradinhos se pescada