Pão de Centeio

O pão é  fundamental na nossa alimentação!

Eu faço sempre o meu pão e costumo variar nas farinhas e cereais utilizados ! Este tem 50 % de farinha de centeio!

Espero que apreciem!

O centeio é muito rico em nutrientes e o seu consumo aconselhado porque :
retirado do site " Saúde melhor "

• Estimula a secreção de insulina;
• Reduz o nível de colesterol .
• É de grande ajuda em dietas de perda de peso (com uso moderado);
• Reduz o risco de ter pedras na vesícula;

Ingredientes

Madre

250 gr de farinha de trigo

130 gr de água

15 gr de fermento

Massa

180 gr de água

1 colher de açúcar

10 gr de fermento

250 gr de farinha de centeio

1 colher de sal

Preparação

Colocar os ingredientes da Madre no copo e programar 50 seg/vel 3. Repousar fora do copo 30 minutos.

Colocar no copo a água da massa, o,fermento e o açúcar, 2 min/ 37°/vel 2

Adicionar o centeio a Madre reservada e o sal. Programe 5 min /vel espiga.

Pode cozer no forno ou na Máquina de fazer pão.

Bom Apetite!

Bom Apetite!