Iogurtes de frutos silvestres

Todos sabemos os benefícios que os frutos vermelhos nos dão.
Esta sugestão de iogurtes caseiros sem conservantes nem corantes é indicada para um bom pequeno almoço ou lanche. Nutritivos, ricos em cálcio e frescos são a combinação ideal para os dias quentes.


Ingredientes

120 gr de frutos silvestres congelados
70 gr de açúcar
800 gr de leite gordo Vigor
1 iogurte natural

Preparação 

Bimby / Thermomix

Colocar no copo os frutos e o açúcar, programar 8 min/ 100º / vel colher inversa.
Retirar e distribuir pelos copos da iogurteira


Sem lavar o copo, adicionar o leite e o iogurte, programar 5 min/ 37º/ vel 3


Modo tradicional

Colocar os frutos e o açúcar num tacho, levar a lume médio para fazer o coulism durante 10 minutos, ir mexendo sempre.
Quando estiver, distribuir pelos copos.


No mesmo tacho , levar ao lume amornar, adicionar o iogurte e envolver muito bem.
Distribuir pelos copos sobre o coulis.


Levar à iogurteira aproximadamente 8 horas. Eu coloco toda a noite.



Bom Apetite!

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