terça-feira, 13 de março de 2018

Penne com cogumelos e frango

Hoje não me apetecia cozinhar...estranho! Mas estava com vontade de comer massa, e resolvi improvisar!
Resultou muito bem, a minha filha adorou!




Ingredientes ( 2 doses)

1 peito de frango
100 gr de cogumelos
5 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de orégão
100 gr de massa Penne
1 pacote de natas "carbonara" Parmalat
Sal e pimenta

Preparação

  • Colocar a massa em água a ferver temperada com sal e cozer al dente.
  • Cortar em Lâminas os cogumelos
  • Cortar na forma que se gosta o peito de frango, eu cortei em tiras finas, tipo strogonoff.Temperar com sal e pimenta.
  • Colocar o azeite num frigideira e quando estiver quente, fritar os pedaços de frango até ficarem com cor dourada sem queimar . Retirar e reservar mas deixar o azeite . 
  • Colocar na frigideira os cogumelos e deixar cozinhar um pouco.
  • Adicionar o frango com os sucos e mexer, deixar cozinhar alguns minutos.
  • Adicionar as natas, e com o lume médio, deixar reduzir um pouco.
  • Adicionar a massa cozida e escorrida, envolver tudo muito bem.Rectificar o sal e pimenta.
  • Polvilhar com orégão e servir de imediato


Bom Apetite!